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2023-09-05
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第一次來凱薈吃晚飯、位於The ONE 17樓樓底超高、裝潢雅致、居高臨下可遠望廣闊的維港海景、感覺舒適。冰鎮花雕鴿是他們的招牌菜之一。第一次嘗花雕鴿、想不到肉質這麼結實而嫩滑、連軟骨又可以吃掉、搭配著花雕酒的香氣，蠻推介的一道小食！七味椒鹽豆腐也是外酥內軟，七味椒鹽調味剛好、沒有過鹹。金沙墨魚仔外皮炸得酥脆，充滿著鹹蛋黃蓉香濃的味道。鮮茄鮮淮山浸羽衣甘藍— 他們使用本地農夫種植的羽衣甘藍，比平常吃到的沒那麼硬、鮮嫩多汁，搭配著鮮茄和淮山的清爽口感，挺特別。薑蔥脆米啫啫桶蠔、它的蠔肉差不多手掌般大非常厚肉、搭配著薑蔥和脆米惹味又有口感，愛好蠔的一定好喜歡。點了必吃的黑糖叉燒、肉質軟熟、肥瘦均勻、外層的焦糖甜甜的、小朋友超愛吃！今晚剛巧有人在舉辦婚禮、感覺環境氛圍也不錯哦。
冰鎮花雕鴿是他們的招牌菜之一。第一次嘗花雕鴿、想不到肉質這麼結實而嫩滑、連軟骨又可以吃掉、搭配著花雕酒的香氣，蠻推介的一道小食！
七味椒鹽豆腐也是外酥內軟，七味椒鹽調味剛好、沒有過鹹。
金沙墨魚仔外皮炸得酥脆，充滿著鹹蛋黃蓉香濃的味道。
鮮茄鮮淮山浸羽衣甘藍— 他們使用本地農夫種植的羽衣甘藍，比平常吃到的沒那麼硬、鮮嫩多汁，搭配著鮮茄和淮山的清爽口感，挺特別。
薑蔥脆米啫啫桶蠔、它的蠔肉差不多手掌般大非常厚肉、搭配著薑蔥和脆米惹味又有口感，
愛好蠔的一定好喜歡。
點了必吃的黑糖叉燒、肉質軟熟、肥瘦均勻、外層的焦糖甜甜的、小朋友超愛吃！
今晚剛巧有人在舉辦婚禮、感覺環境氛圍也不錯哦。
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