船記

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菜單上有好多吸引嘅選擇。首先試咗淮山杞子三寶燉螺頭湯，碗湯分咗四碗，湯料成座山咁多，裡面有淮山、枸杞、螺頭同各種肉類。接住係招牌嘅叉燒，脂肪同瘦肉嘅比例剛剛好，入口即化。雞油花雕蒸中蝦配稻庭烏冬，蝦算大隻、Juicy，切開咗好易食，蝦肉吸收咗美味嘅雞油醬同花雕，味道非常令人難忘。最後係上湯蒜子浸豆苗胚，雖然簡單，但味道新鮮。做甜品時，杏仁茶加蛋白真係一個好愉快嘅結尾。整體嚟講，材料新鮮，雖然有啲菜式價錢偏高，但考慮到技藝，絕對值得。服務效率高，但喺高峰時段，空間感覺有啲擠迫。