紫粵軒

Tze Yuet Heen
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餐厅: 紫粵軒
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等级4
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2024-06-29 1629 浏览
有一段時間沒有到訪此店,環境裝修依舊。這段時間飲食業經營困難,這裹同樣食客不多,三人便可以在半弧形梳化大檯用膳。打開點心紙一看,發覺中菜廳正在做優惠,$148 便可選三款點心包括幾款廚點,不假思索便選了最貴價的三款點心。店家沒有將貨就價,三款點心的賣相與味道俱佳,九肚魚外酥內嫩,牛𦟌與漬蘿蔔的椒麻香味也是恰到好處,而炒腸粉內的蝦球肉厚爽彈,三款小食原價要三佰多元,此次優惠相當化算。燒腩仔皮薄且脆口,肉與脂肪一層夾一層,肉汁都鎖在夾層中,滑而不膩。比較之下,滑雞便比較遜色,當然味道也是不錯的。牛肉球吸滿蟲草花上湯,因此十分濕潤柔軟,味道也比平常的山竹牛肉濃郁,吃罷牛肉球也忍不住多喝了幾口蟲草花湯。紫粵軒炒香苗即鹹蛋黃和海鮮粒炒飯。香苗均勻沾滿鹹蛋黃,味道是鹹香的,可惜卻有點過膩。朋友是愛甜之人,不論如何,總可在吃得快撐破肚皮之時再嚐甜點。湯圓十分軟糯,紅豆沙香甜之餘還帶一股陳皮香。
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有一段時間沒有到訪此店,環境裝修依舊。這段時間飲食業經營困難,這裹同樣食客不多,三人便可以在半弧形梳化大檯用膳。
川味五香牛腱
$128
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椒鹽九肚魚
$128
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XO醬炒腸粉
$88
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打開點心紙一看,發覺中菜廳正在做優惠,$148 便可選三款點心包括幾款廚點,不假思索便選了最貴價的三款點心。店家沒有將貨就價,三款點心的賣相與味道俱佳,九肚魚外酥內嫩,牛𦟌與漬蘿蔔的椒麻香味也是恰到好處,而炒腸粉內的蝦球肉厚爽彈,三款小食原價要三佰多元,此次優惠相當化算。
脆皮燒腩仔
$178
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燒腩仔皮薄且脆口,肉與脂肪一層夾一層,肉汁都鎖在夾層中,滑而不膩。
花雕魚肚蒸滑雞
$65
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比較之下,滑雞便比較遜色,當然味道也是不錯的。
蟲草花上湯牛肉球
$65
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蟲草花上湯牛肉球
$65
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牛肉球吸滿蟲草花上湯,因此十分濕潤柔軟,味道也比平常的山竹牛肉濃郁,吃罷牛肉球也忍不住多喝了幾口蟲草花湯。
紫粵軒炒香苗
$218
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紫粵軒炒香苗即鹹蛋黃和海鮮粒炒飯。香苗均勻沾滿鹹蛋黃,味道是鹹香的,可惜卻有點過膩。
陳皮紅豆沙湯圓
$58
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朋友是愛甜之人,不論如何,總可在吃得快撐破肚皮之時再嚐甜點。湯圓十分軟糯,紅豆沙香甜之餘還帶一股陳皮香。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-19
用餐途径
堂食
人均消费
$260 (午餐)
推介美食
川味五香牛腱
$ 128
椒鹽九肚魚
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蟲草花上湯牛肉球
$ 65
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