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2025-07-18
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米芝蓮級漢堡之「Burger Joys」推開Burger Joys的玻璃門，紅黑主調既空間瞬間營造出美式餐吧的活力氛圍。牆上掛滿的漢堡特寫照，其中有多位名人食客的滿足表情，讓人未點餐已食指大動。半開放式廚房傳來煎肉餅既聲味，混合著烘烤麵包的香氣，係味覺享受。肉雞漢堡：作為入選全球50大漢堡，麵包採用法國米芝蓮認證既麵包🍔，表皮微脆內裡蓬鬆，帶有微甜奶油香，豐盛餡料而不塌軟。雞腿肉厚切能鎖住肉汁的同時，更加有口感層次，秘製香料醃漬十分惹味，同左自製蒜味蛋黃醬與微焦的洋蔥絲交融，尾調有一絲檸檬酸香解膩。 黑松露薯條：粗薯條炸至金黃，薯條上撒滿黑松露醬，上桌時松露油香氣撲鼻。特別欣賞店家附上金屬小叉，方便優雅地挖起沾滿醬汁的薯條🍟。蒜香雞翼：驚喜之作。雞翼🍗外皮如玻璃糖漿般晶亮，咬落口有脆卜卜既聲音，蜜糖蒜香醬甜中帶微辣，肉質嫩滑。凱撒沙律：誠意十足，份量多。羅馬生菜冰脆新鮮🥗，麵包粒烘烤後脆口，帕瑪森芝士現刨成薄片。輕炙過既煙肉碎，油脂香氣令沙律更有層次。總結，從麵包到醬料，都能夠感受餐廳同廚師既堅持。
推開Burger Joys的玻璃門，紅黑主調既空間瞬間營造出美式餐吧的活力氛圍。牆上掛滿的漢堡特寫照，其中有多位名人食客的滿足表情，讓人未點餐已食指大動。半開放式廚房傳來煎肉餅既聲味，混合著烘烤麵包的香氣，係味覺享受。
肉雞漢堡：
作為入選全球50大漢堡，麵包採用法國米芝蓮認證既麵包🍔，表皮微脆內裡蓬鬆，帶有微甜奶油香，豐盛餡料而不塌軟。雞腿肉厚切能鎖住肉汁的同時，更加有口感層次，秘製香料醃漬十分惹味，同左自製蒜味蛋黃醬與微焦的洋蔥絲交融，尾調有一絲檸檬酸香解膩。
黑松露薯條：
粗薯條炸至金黃，薯條上撒滿黑松露醬，上桌時松露油香氣撲鼻。特別欣賞店家附上金屬小叉，方便優雅地挖起沾滿醬汁的薯條🍟。
蒜香雞翼：
驚喜之作。雞翼🍗外皮如玻璃糖漿般晶亮，咬落口有脆卜卜既聲音，蜜糖蒜香醬甜中帶微辣，肉質嫩滑。
凱撒沙律：
誠意十足，份量多。羅馬生菜冰脆新鮮🥗，麵包粒烘烤後脆口，帕瑪森芝士現刨成薄片。輕炙過既煙肉碎，油脂香氣令沙律更有層次。
總結，從麵包到醬料，都能夠感受餐廳同廚師既堅持。
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