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2025-05-11
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慕名而來朝聖前Samsen廚師開嘅「泰排檔」，米芝蓮推薦，又係 foodie吹大左嘅排隊人氣店，試完覺得有啲失望，同朋友排隊排咗成個鐘先入到座，點知入到去發現啲位窄到喊，上菜快到好似食緊快餐咁，食物分量又偏細，試完之後覺得同Samsen和牛船河嘅質素真係差一大截。總括嚟講，可以一試如果你唔介意等一個鐘以上，但整體無一道菜會令你想返轉頭再排隊食。 冬陰功湯 – 排隊期間，店員好貼心拎咗碗冬陰功湯出嚟畀排緊隊嘅人試飲，話限定15碗。我試完覺得好正宗，酸辣得來夠濃郁，心諗$108真係值得一試。點知入座後點咗一碗，送到檯嗰碗同試飲嗰碗完全係兩回事！湯色明顯淡咗好多，懷疑佢為咗賣多幾碗加咗好多椰漿去溝稀咗個湯，最後飲落只係滿口椰漿味，完全搵唔到試飲嗰陣嘅驚艷。泰式生蝦 - 虎蝦幾爽口，但個汁完全無味，帶唔出蝦嘅鮮味，普普通通，無咩特別。 燒豬頸肉 - 係預先燒好，上檯時只係微暖，完全無炭火香，肉質唔入味，食落真係幾失望。 虎蝦醉貓炒河呢個係全晚少數有驚喜嘅菜式。虎蝦本身無咩味道，但好爽口；反而個炒河真係幾好味，有好似喺泰國食到嗰種鑊氣，算係挽回咗少少分數。 A9和牛船麵 – $98嘅價錢
慕名而來朝聖前Samsen廚師開嘅「泰排檔」，米芝蓮推薦，又係 foodie吹大左嘅排隊人氣店，試完覺得有啲失望，同朋友排隊排咗成個鐘先入到座，點知入到去發現啲位窄到喊，上菜快到好似食緊快餐咁，食物分量又偏細，試完之後覺得同Samsen和牛船河嘅質素真係差一大截。總括嚟講，可以一試如果你唔介意等一個鐘以上，但整體無一道菜會令你想返轉頭再排隊食。
冬陰功湯 – 排隊期間，店員好貼心拎咗碗冬陰功湯出嚟畀排緊隊嘅人試飲，話限定15碗。我試完覺得好正宗，酸辣得來夠濃郁，心諗$108真係值得一試。點知入座後點咗一碗，送到檯嗰碗同試飲嗰碗完全係兩回事！湯色明顯淡咗好多，懷疑佢為咗賣多幾碗加咗好多椰漿去溝稀咗個湯，最後飲落只係滿口椰漿味，完全搵唔到試飲嗰陣嘅驚艷。
泰式生蝦 - 虎蝦幾爽口，但個汁完全無味，帶唔出蝦嘅鮮味，普普通通，無咩特別。
燒豬頸肉 - 係預先燒好，上檯時只係微暖，完全無炭火香，肉質唔入味，食落真係幾失望。
虎蝦醉貓炒河
呢個係全晚少數有驚喜嘅菜式。虎蝦本身無咩味道，但好爽口；反而個炒河真係幾好味，有好似喺泰國食到嗰種鑊氣，算係挽回咗少少分數。
A9和牛船麵 – $98嘅價錢，喺香港算係中價船麵，但同Samsen比真係差好遠。湯底唔夠濃郁，金邊粉份量仲要少得可憐，食完完全唔飽肚，無滿足既感覺。
飛天通菜 - 呢碟炒通菜幾有驚喜，豆醬落得夠重手，仲有啲鑊氣，算係全晚表現好嘅一道菜。
芒果糯米飯
中上水準，椰漿飯幾香，芒果又夠甜，作為甜品算係唔錯嘅收尾。
整體嚟講，「泰排檔」嘅名氣同社交平台吹捧真係有啲過譽。食物質素同排隊時間完全唔成正比，同Samsen既和牛船河比，簡直係差天共地。如果你係泰菜fans，試一次當體驗都無妨，但想搵一間值得一試再試嘅泰菜餐廳，呢度可能唔係你嘅首選。
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