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2018-01-17
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成長於深水埗區，卻最少吃這區的餐廳這次在周日10 am 可以來到遠近馳名的合益泰吃個悠閒早餐店舖分開堂食及外賣的隊伍自行入內等位，但很快就已經有客賣單走人店內姐姐都好忙，所以等位還是要靠自己兩個人就點了三樣雖然是普遍常見的食物，但就最能試出真功夫*皮蛋瘦肉粥* $16市面上質素參差，有時候選用壞皮蛋就會有腥臭味。但這裏的皮蛋和瘦肉都沒有不好的味道，粥底夠綿，添上葱花，一整碗都是清新的味道。*腸粉* (大) $11吃腸粉總愛叫混醬，這裏則是自己配搭桌上的醬料，任君選擇。通常混醬都是被麻醬搶去一切風頭，但這裏卻不會，花生味突出而不霸道，配上甜醬、豉油，酸酸甜甜的。而且腸粉夠熱，並不是那種黏黏的質地，而是輕易能用舌頭攤開腸粉，薄薄一片來吃。(可能只有我愛這種怪異食法吧，汗)*炒麵* $10要飽肚總是要靠炒麵或者米粉，我較喜愛麵，因為米粉有時太乾身難吞嚥。這裏的炒麵不油膩，乾濕度適中，不過吃到最後就感覺豉油還是略咸。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~一頓早餐雖簡單，但卻可以令我打起一整天的精神來最開心的不過看見雖然是深水埗小店，多人卻能保持水準而且用餐過程也沒有任何不
這次在周日10 am 可以來到遠近馳名的合益泰吃個悠閒早餐
店舖分開堂食及外賣的隊伍
自行入內等位，但很快就已經有客賣單走人
店內姐姐都好忙，所以等位還是要靠自己
皮蛋瘦肉粥、腸粉、炒麵
$37
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兩個人就點了三樣
雖然是普遍常見的食物，但就最能試出真功夫
*皮蛋瘦肉粥* $16
市面上質素參差，有時候選用壞皮蛋就會有腥臭味。但這裏的皮蛋和瘦肉都沒有不好的味道，粥底夠綿，添上葱花，一整碗都是清新的味道。
*腸粉* (大) $11
吃腸粉總愛叫混醬，這裏則是自己配搭桌上的醬料，任君選擇。通常混醬都是被麻醬搶去一切風頭，但這裏卻不會，花生味突出而不霸道，配上甜醬、豉油，酸酸甜甜的。而且腸粉夠熱，並不是那種黏黏的質地，而是輕易能用舌頭攤開腸粉，薄薄一片來吃。(可能只有我愛這種怪異食法吧，汗)
*炒麵* $10
要飽肚總是要靠炒麵或者米粉，我較喜愛麵，因為米粉有時太乾身難吞嚥。這裏的炒麵不油膩，乾濕度適中，不過吃到最後就感覺豉油還是略咸。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一頓早餐雖簡單，但卻可以令我打起一整天的精神來
最開心的不過看見雖然是深水埗小店，多人卻能保持水準
而且用餐過程也沒有任何不快
一切就如街坊聚首，落街食飯一樣
是簡單但卓越的感覺
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