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2013-05-16
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原本打算去sogo 食飯，點知突然間男朋友仔又話想食牛角，哈哈，當然冇問題啦，但等了一個鐘才有位。因為限時1個半鐘，所以等候的期間已經諗好食咩。環境真的很好，一點也沒有燒肉味，不會令人覺得臭臭的，雖然這是基本的，但不是間間做到啊! 哈哈，這也是我再次食牛角的原因。 2個人坐卡位，好闊落，正!!待應先介紹桌上的醬汁，有蒜鹽(白色個樽)，燒汁醬(中間)，辣醬(我覺得唔辣的)。我地選了燒肉五品盛合，有牛角上級牛肋肉，腹胸肉，牛舌，雞腿肉，豬頸肉，粟米和冬菇。另外再加了一份上級牛肋肉，泡菜蘿蔔，石鍋泡菜牛肉飯(附昆布湯)。上級牛肋肉 (中間)--牛味濃，肉質鮮嫩，紋路清晰，油脂分佈算平均，有咬口另加的一份上級牛肋肉要了鹽醬，所以不用沾任何醬料已經好好味腹胸肉 (最深色的)--肉質比較稔，肥瘦均勻，肉味濃郁，我自己最喜歡呢種牛舌 (圓圓的)-- 薄身，但彈性，也没有筋，是我少數在餐廳會選擇的食物。雞腿肉—肉嫩滑，不肥，先燒雞皮，不易燶，雖然唔覺有咩特別調味，但都不錯豬頸肉-- 厚薄適中，肉質爽，配蒜鹽最正粟米-- 超甜，好正，原本想叫一碟粟米，但怕會食唔岩做成浪費，所以放棄了。冬菇-- 都超好味
環境真的很好，一點也沒有燒肉味，不會令人覺得臭臭的，雖然這是基本的，但不是間間做到啊! 哈哈，這也是我再次食牛角的原因。
2個人坐卡位，好闊落，正!!
待應先介紹桌上的醬汁，有蒜鹽(白色個樽)，燒汁醬(中間)，辣醬(我覺得唔辣的)。
我地選了燒肉五品盛合，有牛角上級牛肋肉，腹胸肉，牛舌，雞腿肉，豬頸肉，粟米和冬菇。另外再加了一份上級牛肋肉，泡菜蘿蔔，石鍋泡菜牛肉飯(附昆布湯)。上級牛肋肉 (中間)--牛味濃，肉質鮮嫩，紋路清晰，油脂分佈算平均，有咬口
另加的一份上級牛肋肉要了鹽醬，所以不用沾任何醬料已經好好味
腹胸肉 (最深色的)--肉質比較稔，肥瘦均勻，肉味濃郁，我自己最喜歡呢種
牛舌 (圓圓的)-- 薄身，但彈性，也没有筋，是我少數在餐廳會選擇的食物。
雞腿肉—肉嫩滑，不肥，先燒雞皮，不易燶，雖然唔覺有咩特別調味，但都不錯
豬頸肉-- 厚薄適中，肉質爽，配蒜鹽最正
粟米-- 超甜，好正，原本想叫一碟粟米，但怕會食唔岩做成浪費，所以放棄了。
冬菇-- 都超好味，好juicy, 好香
泡菜蘿蔔- 上次在尖沙咀食已經覺得好正，所以今次再叫，蘿蔔甜加上韓式泡菜辣醬調味剛好，整體上唔辣的，細細碟是好開胃的小食。
石鍋泡菜牛肉飯(附昆布湯)- 選呢個是因為怕唔飽，哈哈，又唔想單叫飯咁普通，配料有牛肉, 甘荀，菠菜，泡菜，菇，石鍋泡菜牛肉飯原本叫待應走芽菜，但又放了，唉….. 為有我一早夾起先啦，配上的辣醬太少了，如果多一點會更好，拌勻了飯之後覺得還是太濕，所以放多5分鐘先食，哈哈，沒想到5分鐘有飯焦的效果，good。
餐廳還有一貼心物就是電話套，用餐期間待應放低的，做多一點點，感覺也貼心，加分。
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