深水埗好多地道小店都人流不絕
囍源古早蛋糕店係其中一間🤗
店裡主打少糖少油，得到唔少街坊青睞
見到老闆同街坊有傾有講👐🏻😽
言語間感受到佢對做蛋糕嘅熱誠💙👨🏻🍳
🌬呢度出名用台灣傳統「水浴法」
透過隔水烘烤，令蛋糕由底至面慢慢熟成
⏱製作時間雖長
但能做出鬆軟而濕度十足嘅蛋糕👍🏻
表面唔會爆裂或者燶邊，仲可印到靚靚圖案🥰
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🌬目前有150款口味👀
門邊有幅牆掛滿口味標籤
係不同食材交換配搭嘅口味
當中有鹹有甜💞
芝麻、栗子同芋蓉等都係自家製💪🏻
每日推出6至8款 #唔會隔夜
前一天會係佢地社交平台公佈🤳📲
另可自選口味，早兩三日預訂就得
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💁🏻💁🏻♀️今次我地試左兩款：
❥伯爵茶｜擂沙黑芝麻 [$90]
特級朱古力骯髒面 [+$15]
貪靚加左骯髒面🍫🤣
即係朱古力碎碎、七彩糖粉加脆圈穀物片
主體係三層伯爵茶蛋糕，茶香滿溢✨✨
層與層之間夾住一層香濃黑芝麻醬
睇樣以為超甜，但其實甜得幾溫柔💙😜
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❥巨無霸系列｜三層芝士肉鬆 [$85]
肉鬆鹹香滿滿🤭
中層芝士熔熔地而且香氣十足
配原味古早蛋糕，好食到一口接一口🤩
