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2019-11-10
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在秋季出生的我非常喜歡吃煲仔飯，尤其在這麼清涼的日子特別想吃熱呼呼的煲仔飯，十分過癮。和朋友行經凱逸餐室，餐廳外居然在煮煲仔飯，飯香飄散，我被它吸引過來，今晚我要吃煲仔飯。我一早打定主意吃生燒煲仔飯，所以快速地選好豉汁白鱔煲仔飯加臘腸。因為煲仔飯製作需時，故我先下單，免得久久也未吃到煲仔飯。煲仔飯以生燒方式製作，待大火收乾飯粒水份，那就可以上桌呢。打開煲蓋，煲仔飯超香，賣相一流，享用前記得要加上豉油，雖然黑漆漆，不過不會重鹹，帶一絲絲甜味，是煲仔飯的好伙伴。豉汁白鱔肥嫩無比，魚肉挺彈牙的，且沒有甚麼骨刺，加上豉汁提味，白鱔更為滋味。臘腸同樣美味，肥瘦剛好，些許油脂味帶甜香。煲仔飯當然不能缺少飯焦，煲仔飯火喉控制恰到好處，飯焦焦脆可口。我當然不會只吃肉那麼不健康，也要吃些蔬菜均衡飲食，另選吃濃湯浸野菌鮮竹菜苗。五顏六色的蔬菜配搭，一看便知新鮮清爽。濃湯帶出野菌鮮竹菜苗的鮮味，白菜口感清脆，亦可中和吃煲仔飯的飽膩感，是道清爽的菜式。朋友愛吃煲類，不過她喜歡吃的是咸魚雞粒豆腐煲，晚市客飯套餐附上例湯及白飯。例湯濃郁足料，肉料熬煮軟腍，肉精華都煮進湯中，甘甜滋潤。咸魚雞粒豆腐煲滋滋作響，鹹魚的
我一早打定主意吃生燒煲仔飯，所以快速地選好豉汁白鱔煲仔飯加臘腸。因為煲仔飯製作需時，故我先下單，免得久久也未吃到煲仔飯。
煲仔飯以生燒方式製作，待大火收乾飯粒水份，那就可以上桌呢。打開煲蓋，煲仔飯超香，賣相一流，享用前記得要加上豉油，雖然黑漆漆，不過不會重鹹，帶一絲絲甜味，是煲仔飯的好伙伴。
豉汁白鱔肥嫩無比，魚肉挺彈牙的，且沒有甚麼骨刺，加上豉汁提味，白鱔更為滋味。臘腸同樣美味，肥瘦剛好，些許油脂味帶甜香。煲仔飯當然不能缺少飯焦，煲仔飯火喉控制恰到好處，飯焦焦脆可口。
我當然不會只吃肉那麼不健康，也要吃些蔬菜均衡飲食，另選吃濃湯浸野菌鮮竹菜苗。五顏六色的蔬菜配搭，一看便知新鮮清爽。濃湯帶出野菌鮮竹菜苗的鮮味，白菜口感清脆，亦可中和吃煲仔飯的飽膩感，是道清爽的菜式。
朋友愛吃煲類，不過她喜歡吃的是咸魚雞粒豆腐煲，晚市客飯套餐附上例湯及白飯。例湯濃郁足料，肉料熬煮軟腍，肉精華都煮進湯中，甘甜滋潤。
咸魚雞粒豆腐煲滋滋作響，鹹魚的鹹香四周飄散，金黃的豆腐嫩到不行，和幼滑的雞肉一樣濃重入味，用來拌白飯吃一流，極之下飯，喜愛吃咸魚雞粒豆腐煲的話不要錯過。
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