eunice2046
私隱度十足的和風居酒屋🍶 令和鍋物酒場
eunice2046
等级4
2021-10-29
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厚福街可說是尖沙咀區著名的「食街」,今次就來到令和鍋物酒場吃日式料理。

內裡燈籠高掛,加上木系裝潢,真有幾分置身在日本的錯覺。

卡位私隱度甚高,予人舒適自在的感覺。

餐牌選擇極多,只需Like餐廳社交平台、 又或者持有大新信用卡亦可享正價MENU有8折、清酒半價優惠。

下單後就會奉上小碟冷盤前菜,不另收費。
冷盤前菜
冷盤前菜

螢光魷魚漬 $48
螢光魷魚經醬油醃漬後,依然保持刺身口感,經過一段時間發酵,讓鮮味昇華。
螢光魷魚漬
螢光魷魚漬
$48

體型一口一隻,送入口咀嚼時,外層帶爽脆感,鮮美的汁液一湧而出。
螢光魷魚漬
螢光魷魚漬
$48

來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢?!即點即燒,風味十足。
串燒
串燒

明太子醬免治雞肉棒 $28
免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀,因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度,讓口感更有嚼勁,明太子醬微辣鹹鮮。
明太子醬免治雞肉棒
明太子醬免治雞肉棒
$28

燒冰火菠蘿 $25
燒菠蘿蒸發了生果中的水分,令酸甜天然果香更加突出。
燒冰火菠蘿
燒冰火菠蘿
$25

日本紅豆燒年糕 $38
年糕質地QQ軟糯,配合大粒飽滿的紅豆蓉,味道亦不會過甜。
日本紅豆燒年糕
日本紅豆燒年糕
$38

令和玉子燒 $42
玉子燒將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香,厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。
令和玉子燒
令和玉子燒
$42

玉子燒吃下有厚實的質感,享受香甜蛋香的滋味。
令和玉子燒
令和玉子燒
$42

燒明太子 $68
明太子其實是助惣鱈魚的魚卵,加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。
燒明太子
燒明太子
$68

粉橘色澤的明太子外型飽滿,內裡顆粒細小,口感綿密,吃起來鹹鮮辛辣又開胃。
燒明太子
燒明太子
$68

味醂日本雞泡魚乾 $88
雞泡魚乾燒得微焦,鮮甜可口,一點也不腥。
味醂日本雞泡魚乾
味醂日本雞泡魚乾
$88

質地煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些蛋黃醬,風味十足。
味醂日本雞泡魚乾
味醂日本雞泡魚乾
$88

一口燒蕃薯仔 $15
在熱力的逼使下,促使番薯的糖分慢慢由內滲出,滿口粉糯甜香。
一口燒蕃薯仔
一口燒蕃薯仔
$15

北海道花魚一夜干 $88
份量巨型,把鹽度調節至接近海水的味道,連鮮味也濃縮了。
北海道花魚一夜干
北海道花魚一夜干
$88

於熊熊烈火的爐上燒至皮脆肉嫩,調味鹹度適中,不會完全蓋過魚的鮮甜味。
北海道花魚一夜干
北海道花魚一夜干
$88

裡面的魚肉雪白豐厚,口感嫩滑,而且全都是大骨,細骨刺不多,不怕會啃到,燒香後令魚鮮更為突出。
北海道花魚一夜干
北海道花魚一夜干
$88

飲品則點了野梅乳酸梳打 $33及蘋果汁 $18,酸酸甜甜,冰爽透心涼。
野梅乳酸梳打
野梅乳酸梳打
$33
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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卫生
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