第一樣要提既就係佢既麵團！炭爐烤完帶有好重既麥炭香味 外脆內軟 口感Q彈軟熟得黎好有嚼勁 就算就咁食批邊都好好食！如果覺得太齋可以點少少佢地既橄欖油 麵包咬落去會更香口～
今次weekend帶媽咪黎試左兩款榮獲50 Top Pizza既得獎pizza🏆
BRONTE 5.0
呢款pizza 既fior di latte di napoli芝士用鮮牛奶整成 味道類似mozzarella但奶香味更細膩溫和 再擠滿ricotta di bufala cheese🧀creamy得黎味道濃郁😭
鋪料選用黎自Bologna既mortadella義式香腸 質感絲滑順口 味道唔會過鹹 再配上檸檬皮同蕃茄乾 令口感同味道更豐富☺️
最特別係佢既開心果係磨成好細緻既粉狀質地令pizza多左一陣堅果獨有既nutty味 但味道唔會太重 係恰到好處既存在感 就算吾鍾意食開心果既朋友仔應該都會接受到！
而我覺得成個pizza最後淋上既一圈檸檬油係點睛之筆 清新既油香提亮左成個pizza既層次😚
A’ Salsiccia
我地order既另一款pizza風味超唔同 相對比較濃味但同樣地不會太膩太滯🙂↕️會話食落第一口真係有驚喜🥺打到puree質地既洋蔥忌廉醬base甜甜鹹鹹 唔會有洋蔥既辛辣味而且好香！大量fior di latte cheese會拉絲🥰搭配啖啖喺口中化開既焦糖洋蔥 仲有食落似肉丸一咬爆極香肉汁既義大利香腸！味道豐富得黎balance得好好 鹹甜交錯 而口感亦唔會單一😤每啖都滿足感max！
餐廳有分兩層 地下比較光猛 出面仲有幾個戶外位置 氛圍好chill 仲可以睇住廚師整pizza既全過程🤩不過相對比較逼 個人建議提早網上訂位 咁就可以坐上二樓啦😚環境會比較有情調 好適合約會或者朋友聚會同慶生黎食🙂↕️staff態度都好好😌好地道既義大利pizza體驗🇮🇹
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