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2022-04-08
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一直心念的倆口小吃,滿心歡喜踏上西鐵的一刻,想著想著不對勁開開佢地IG發現假期休息了,無緣。改到大家都十分推薦的二悅。位置對於非元朗國人來講有點難找,原來是在內街,差點遲到!因為12點開門,店鋪座位不多,好彩第一輪入到 用餐時間是45分鐘,看上非常急速,不過上菜時間很快,而且味道很好會吃得好快,店內座位設定也很緊密,吃完看看玻璃外的人龍你會乖乖的埋單走。小店是家庭式經營,Cafe的純白外表賣牛肉麵,夠曬獨特!店家以木托盤裝好麵和各樣配菜,容器和麵都present得好骨緻,光看著眼前呢一set定食,你會食慾大振。無論選擇乾拌麵或湯麵,麵條都是一樣的,兩者差別是醬汁不一樣,有濃淡之分。台灣手工麵條粗幼軟硬適中,咬落少許煙靭,掛湯度十足。🍜手工肉燥乾拌麵定食 (配台式香腸及花枝丸) $62 除以上主菜外還附上一碗湯,米白色平平無奇,但一飲即刻精神為之一振!細路仔唔識世界又冇睇menu,第一啖覺得係牛油味?吃到最後想到了是牛骨味!個樣好清澈,陰落濃而不膩,嚟多幾碗都完全冇問題!原來這個湯底不加味精,以數十斤牛骨,配以胡椒、洋葱,熬足兩日而成。果然足料是飲得出的!肉燥以五花腩製作,肥瘦各半的加入
小店是家庭式經營,Cafe的純白外表賣牛肉麵,夠曬獨特!店家以木托盤裝好麵和各樣配菜,容器和麵都present得好骨緻,光看著眼前呢一set定食,你會食慾大振。
無論選擇乾拌麵或湯麵,麵條都是一樣的,兩者差別是醬汁不一樣,有濃淡之分。台灣手工麵條粗幼軟硬適中,咬落少許煙靭,掛湯度十足。
🍜手工肉燥乾拌麵定食 (配台式香腸及花枝丸) $62
除以上主菜外還附上一碗湯,米白色平平無奇,但一飲即刻精神為之一振!細路仔唔識世界又冇睇menu,第一啖覺得係牛油味?吃到最後想到了是牛骨味!個樣好清澈,陰落濃而不膩,嚟多幾碗都完全冇問題!
原來這個湯底不加味精,以數十斤牛骨,配以胡椒、洋葱,熬足兩日而成。果然足料是飲得出的!
肉燥以五花腩製作,肥瘦各半的加入大小相約的菇菇,而且肥的部份做到入口溶化唔靭,夾起身和麵條一齊擺入口可以完全融合起來;
台灣腸肥嘟嘟,細細條,煎得外乾身內juicy;
香炸花枝丸,名為香炸但亦都係非常乾身唔熱氣。
🍜二悅牛骨濃湯牛肉麵 ($70)
在不加入牛骨湯的情況下,已預先撈好的醬汁。醬比乾拌麵的濃,所以更能掛在麵條上。
個人喜愛濃味湯汁,當然不能落湯才能保持濃度。雖然這是店家自創的乾濕兩吃食法,個人喜歡分開食用,第一啖先喝一碗湯(清/較淡),再品嚐麵條部份(濃)。
厚切的牛腱煮得好淋好香牛肉味,對於唔鍾意爽口的我這個很合胃口!牛肚就冇咩特別。
要再重申一次個湯好味牛骨味好出😋 用湯好清要獨立飲先飲到,我自己就唔會撈落d麵度。
🧃落神花蜜 ($18) 甜甜地完美作結。
份量其實唔多,好快就肚餓了🤭 男孩子要吃兩碗嗎?
店內空間不多,一站起來就阻擋住通道,照片呈現的樣子有限,待大家親身去感受了
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