b.o.t.h. by Texas Burger

营业中

休息中

趁周末補足番一個星期嘅忙碌算是都市人嘅習性，瞓到黃朝百晏先起身，搵到一間高質all day breakfast絕對可以將能量值回到滿滿。今次約了朋友去 Texas Burger旗下嘅 B.O.T.H.！嚟到已經係2點幾，但沒料到還是有排隊嘅小人龍，等了10分鐘左右入座。由於太耐沒有外食，要叫點在家難以自製嘅東西，例如all day breakfast，朋友就叫左青醬意粉（只吃了一口就不在此述了）。All day breakfast一上檯嘅賣相已經非常吸引，吃上來每一款東西都係很好吃的，主要講一講炒蛋、菇茄和薯餅。炒蛋，極之香滑，有奶油香但不會蓋過濃厚嘅蛋香，有layer、結構有厚度，大推。菇同茄都烤到表面有烤香嘅乾身，咬開還是很有汁；通常被當成side dish嘅配料喺度更顯心思。薯餅，無諗過咁大塊，仲要x2，基礎似某快餐店嘅薯餅，但無咁油抑，唔會食完一啖就喉嚨乾，薯仔嘅質感都較為突出。或者一向都有個固有諗法：「擔心all day breakfast未必食得飽」、「俾咁貴食茶記拼盤」，但做得出色嘅餐廳真係好值得一試，俾著我，唔會能夠落手落腳做咁多工序，自家製豐富而且每小份都好食嘅早餐。