招牌枸杞豬潤瘦肉湯米果然名不虛傳。豬潤切得厚薄適中，火候掌握得恰到好處，入口爽滑不腥，帶著淡淡的枸杞清甜。瘦肉嫩而不柴，與豬潤相得益彰。最畫龍點睛的是店家自製的辣椒油，香而不燥，為清淡的湯米增添層次風味，讓人忍不住多加一勺。
另一款魚肚豬肚雞湯米同樣令人驚喜。湯頭乳白醇厚，明顯是經過長時間熬煮的真材實料，喝完不會有味精湯的口渴感。雞肉選用新鮮雞件，口感爽脆彈牙，與軟滑的魚肚、Q彈的豬肚形成豐富的對比。特別欣賞他們處理豬肚的功夫，乾淨無異味，保留恰到好處的嚼勁。
在現今追求速食的時代，能喝到這樣一碗真材實料的湯米實在難得。價格合理，份量充足，難怪每到飯點總是座無虛席。如果你也懷念那種樸實無華的家常味道，「大方食家」絕對值得一試。
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