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2017-10-26
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香港人一向鍾情日本菜，一年365日都係食刺身既日子，今晚一於對自己好d，去了位於銅鑼灣謝斐道的『豊勝手丼』。 『豊勝手丼』是一間丼丼餐廳，主打時令刺身丼飯。店鋪雖少，正正因為店小小，更加如置身日本居酒屋一樣，好有Feel。 餐牌好多選擇，價錢由HKD148至338，我比較貪心，樣樣都想食，最後選擇左非常吸精的店中名物『沢豐雲丹丼HKD308』，沢豐雲丹丼有原板韓國海膽、加拿大海膽、大大隻赤蝦和碎蔥吞拿魚腩，賣相吸引。每個定食有跟埋前菜、配菜、飯同味噌湯 海膽鮮甜滑溜，加拿大同日本既分別，日本海膽比較Creamy，加拿大海膽很有層次，我個人認為加拿大比日本的更加甜美，爽口，無論是包著紫菜或包著壽司飯食都是一流的。 碎蔥吞拿魚腩，魚香加上蔥花，再拌著飯食好開胃；赤蝦有兩大隻，蝦頭裡有著滿滿蝦膏，晶螢剔透，好鮮甜。 係云云眾多日本餐廳中，如何可以突圍而出，相信不是單靠市場營銷，一定是靠實力，新鮮食材，高質素食物才是皇道， 『豊勝手丼』絕對做到得。
香港人一向鍾情日本菜，一年365日都係食刺身既日子，今晚一於對自己好d，去了位於銅鑼灣謝斐道的『豊勝手丼』。 『豊勝手丼』是一間丼丼餐廳，主打時令刺身丼飯。店鋪雖少，正正因為店小小，更加如置身日本居酒屋一樣，好有Feel。
餐牌好多選擇，價錢由HKD148至338，我比較貪心，樣樣都想食，最後選擇左非常吸精的店中名物『沢豐雲丹丼HKD308』，沢豐雲丹丼有原板韓國海膽、加拿大海膽、大大隻赤蝦和碎蔥吞拿魚腩，賣相吸引。每個定食有跟埋前菜、配菜、飯同味噌湯
海膽鮮甜滑溜，加拿大同日本既分別，日本海膽比較Creamy，加拿大海膽很有層次，我個人認為加拿大比日本的更加甜美，爽口，無論是包著紫菜或包著壽司飯食都是一流的。
碎蔥吞拿魚腩，魚香加上蔥花，再拌著飯食好開胃；赤蝦有兩大隻，蝦頭裡有著滿滿蝦膏，晶螢剔透，好鮮甜。
係云云眾多日本餐廳中，如何可以突圍而出，相信不是單靠市場營銷，一定是靠實力，新鮮食材，高質素食物才是皇道， 『豊勝手丼』絕對做到得。
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