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2023-11-29
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Spiga (中環)中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓。Spiga相信唔少人都識，特別係中環番工或者蒲開嘅一定唔會陌生 🤓 搭地鐵嘅話D2蘭桂芳出口一出就到～ 港島區番工嘅去一去queen's road就會搵到佢 😌。今次黎試過佢個tasting menu ($698/person), 唔洗用腦又食到曬signature dishes就最鐘意 😝。Tagliere di affettati selezione "Coccia Sesto"個名咁複雜，其實係ham plate 🤣 有幾款ham ham，又有salami，配上新鮮olives同onion jam，充滿意大利風情 🇮🇹。Tartare di fassona, caviale e tuorlo marinato 我好鐘意食beef tartare，今次仲加埋珍貴嘅caviar，拌勻egg yolk sauce一齊食，加埋有sourdough croutons脆脆嘅口感，形成強烈對比 👍🏻。Linguine all'astice龍蝦意粉係餐廳嘅招牌菜，龍蝦汁無過鹹，龍蝦起肉切粒，我反而幾鍾意食呢個portion，無咁漏同飽 🦞
Spiga (中環)
中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
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Spiga相信唔少人都識，特別係中環番工或者蒲開嘅一定唔會陌生 🤓 搭地鐵嘅話D2蘭桂芳出口一出就到～ 港島區番工嘅去一去queen's road就會搵到佢 😌
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今次黎試過佢個tasting menu ($698/person), 唔洗用腦又食到曬signature dishes就最鐘意 😝
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Tagliere di affettati selezione "Coccia Sesto"
個名咁複雜，其實係ham plate 🤣 有幾款ham ham，又有salami，配上新鮮olives同onion jam，充滿意大利風情 🇮🇹
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Tartare di fassona, caviale e tuorlo marinato
我好鐘意食beef tartare，今次仲加埋珍貴嘅caviar，拌勻egg yolk sauce一齊食，加埋有sourdough croutons脆脆嘅口感，形成強烈對比 👍🏻
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Linguine all'astice
龍蝦意粉係餐廳嘅招牌菜，龍蝦汁無過鹹，龍蝦起肉切粒，我反而幾鍾意食呢個portion，無咁漏同飽 🦞
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Merluzzo nero
Baked black cod係對版的 🐠 魚皮煎脆，魚肉嫩滑，幾欣賞佢個smoked pepper sauce，味道好特別
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Panna cotta zucca a melograno
最後甜品係panna cotta，creamy口感又唔甜，為呢一餐畫上完美句號 😍
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@spigahongkong
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