廚意

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自今年初疫情後未涉足，今個月重遊，客量出乎意料多，以往靜謐優雅，今回生生氣盎然。先來熱騰騰薯條，炸得金黃鬆脆不膩口。再跟巴拿馬火腿沙律，兩件一開二，讓胃囊先醒神。一客𧐢三隻，點了一客普通版，一客超正版有魚子醬，芝士𧐢，身厚味濃。蜆肉意大利粉，很爽口，柔硬適度，蜆肉很鮮味。波菜芝士蕃茄披薩，惹味香口，皮薄柔軟。牛扒肉質嫩滑，沒有筋很軟稔，且肉味濃，上佳之品。每類食物份量不少，足夠四人吃。最後一個不可錯過的蘋果crumble ，酥皮脆果肉濃，不可錯過的最後一道菜。惟獨一㸃美中不足是收檔時間，約十時頭已經要結數了，想詳談多會也不能。