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2006-09-19
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我祖籍浙江，也是半個北京人，所以對江浙和北方的菜肴特別感興趣。 和媽媽每當請客或外出用餐時如無其他特別想去的地方便會來夜上海。 這裡位于太古廣場三樓，位置非常方便，最適合一天‘血拚’後充電或與客戶,朋友應酬。夜上海的裝修不能説是富麗堂皇但卻非常高檔（所以男士來這裡會女伴一定不會失禮！）我平時和媽咪最喜歡坐近窗口的二人位因看每週四的lounge表演景觀最好音樂又不會太吵，還可以飽覽Admiralty和中環的美景！菜式方面，這裡的Menu和一般中高檔上海餐廳差不多，水準也不錯。必點的有：紅燒獅子頭：一點也不油膩，甚至連浮頭的油星也沒有，而芡汁味道卻非常非常濃， 簡直可以連吞白飯三大碗...鹹蛋黃炒軟殼蟹：我最最喜歡的一道菜。鹹蛋黃不太鹹卻出奇地香，佩上伴碟的炸蝦餅實在是令人不停得口卻又越吃越内疚的一道菜。蘿蔔絲酥餅：一個字 －－ 好吃！ 鬆軟，蘿蔔味很出，餡香，皮脆，唯分量太少...涼菜方面，馬蘭頭用料好，貨真價實，香油不膩卻能充分帶出此野菜獨有的香味，一定要試一試！ 馬蘭頭在香港做得好的還是比較少...其他推薦的有涼拌海參，鎮江肴肉和醬鴨。 對，我也知道是稍稍偏向了杭州菜風味，但是個人覺
菜式方面，這裡的Menu和一般中高檔上海餐廳差不多，水準也不錯。必點的有：
紅燒獅子頭：一點也不油膩，甚至連浮頭的油星也沒有，而芡汁味道卻非常非常濃， 簡直可以連吞白飯三大碗...
鹹蛋黃炒軟殼蟹：我最最喜歡的一道菜。鹹蛋黃不太鹹卻出奇地香，佩上伴碟的炸蝦餅實在是令人不停得口卻又越吃越内疚的一道菜。
蘿蔔絲酥餅：一個字 －－ 好吃！ 鬆軟，蘿蔔味很出，餡香，皮脆，唯分量太少...
涼菜方面，馬蘭頭用料好，貨真價實，香油不膩卻能充分帶出此野菜獨有的香味，一定要試一試！ 馬蘭頭在香港做得好的還是比較少...
其他推薦的有涼拌海參，鎮江肴肉和醬鴨。 對，我也知道是稍稍偏向了杭州菜風味，但是個人覺得這裡的杭菜似乎比上海菜作的更出色， 也不知是好事還是壞事了哈哈！
最後，提一提這裡的價錢是比一般的上海店高了一點，但論環境論服務論派頭一般的Shanghainese餐廳如小南國和翡翠等等跟這裡更本沒有可比性，如閣下想impress上司女友親家來這裡錯不了。
一分錢必有一分貨，這裡開業數年，如無一定實力又怎會每人兩三百元吃點心也照樣晚晚爆滿了像我這樣的捧場客呢？
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