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2021-10-29
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朋友叫我去試吓老撾菜，約好星期天，可能時間尚早，入座客人未算太多。老撾又稱寮國，鄰近泰國，越南，曾是法國的殖民地，所以飲食文化深受三國的影響。今日選擇了Laos Platter 老撾盆菜，可以嘗試到多些口味。當中有「烤雞」肉質鮮嫩，很入味。「蝦米青木瓜沙律」好有越南風味，清新開胃帶點酸。「煎花蛋」加上紫菜的煎蛋，上面還有茄子、小蕃茄等。「老撾豬肉碎包蔞菜」都幾好味，沒有太多醬汁。「透心蛋」一開二的皮蛋浸在酸酸甜甜的醬料中，味道不錯好有風味。「老撾凍魚」今天吃到的是炸魚，炸工非常好，魚身外脆肉嫩。「甜品」的芝麻糕好香芝麻味。「青椰奶茶」和「青椰咖啡」也不錯，椰汁是分開上，自己可以調校喜歡的味道。
朋友叫我去試吓老撾菜，約好星期天，可能時間尚早，入座客人未算太多。老撾又稱寮國，鄰近泰國，越南，曾是法國的殖民地，所以飲食文化深受三國的影響。
今日選擇了Laos Platter 老撾盆菜，可以嘗試到多些口味。當中有「烤雞」肉質鮮嫩，很入味。「蝦米青木瓜沙律」好有越南風味，清新開胃帶點酸。「煎花蛋」加上紫菜的煎蛋，上面還有茄子、小蕃茄等。
「老撾豬肉碎包蔞菜」都幾好味，沒有太多醬汁。「透心蛋」一開二的皮蛋浸在酸酸甜甜的醬料中，味道不錯好有風味。
「老撾凍魚」今天吃到的是炸魚，炸工非常好，魚身外脆肉嫩。「甜品」的芝麻糕好香芝麻味。
「青椰奶茶」和「青椰咖啡」也不錯，椰汁是分開上，自己可以調校喜歡的味道。
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