Tears_Tears
特式潮州小菜
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等级4
2021-04-07
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係東涌行完街血併完就緊係要去醫下肚!
行過見到滿樂潮州門口掛住好多肥美既滷水鵝,就比佢吸引住行左入去

佢地有好多經典潮州小菜,係出面比較少見!


首先又點少得滷水鵝片,我哋配埋墨魚,仲有滷水豆腐墊底!鵝肉味香濃,鵝肉唔會鞋口,沾埋少少酸醋食更加好味!滷水豆腐煮得好入味,個滷水唔會太鹹,岩岩好!墨魚片亦都唔會韌!
滷水鵝片
滷水鵝片
滷水鵝片
滷水鵝片


然後就係家鄉煮荀蝦,唔好以為荀蝦係海鮮呀,其實荀蝦係竹荀乾,加入左南乳一齊煮,煮得好入味好爽脆!
家鄉煮荀蝦
家鄉煮荀蝦
家鄉煮荀蝦
家鄉煮荀蝦


蒜香梅汁蒸鱔片
呢種食法真係第一次食到!醬汁梅味好濃,酸酸既味道令人好開胃,魚肉嫩滑唔會腥
蒜香梅汁蒸鱔片
蒜香梅汁蒸鱔片


紅棗烏豆豬尾煲
咁大個女第一次食豬尾呀!佢既口感同食緊豬手差唔多,煮得好腍好入味,滿滿骨膠原
紅棗烏豆豬尾煲
紅棗烏豆豬尾煲


最後就叫左甜品鴛鴦水晶包,分別係紅豆同埋蓮蓉餡,水晶皮好薄,餡料足!紅豆蓉裡面仲有陳皮香,今日呢一餐潮州菜真係好有特色
鴛鴦水晶包
鴛鴦水晶包
鴛鴦水晶包
鴛鴦水晶包
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食