潮城潮汕火鍋

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休息中

天氣忽冷忽熱，每日心情都起起伏伏，當然要食啲好嘢嚟平復一下心情！於是揀收工打邊爐！今次揀這間潮汕火鍋牛骨湯底湯底不錯，飲啖湯都幾鮮甜，飲完幾啖湯就feel到暖笠笠感覺嫩肉嫩肉是牛腹部和臀部間的肉，佔比例較高，約為15%，以瘦肉為主，非常之少脂肪，色澤較為紅潤有光澤，口感清爽鮮嫩，牛肉味濃烈。三花趾 肉味濃郁，好有咬口，三花趾是牛前腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，這個部位的牛肉好有彈性，口感爽脆，筋肉感十足！蒙古羊肉片 喜歡吃羊的朋友不要錯過，羊肉可以一試，切得厚度剛好，正潮州魚蛋炸得好香，有驚喜！新鮮魚肉超彈牙爽口，魚味亦唔錯，食到魚肉香味！油菜解膩且新鮮，吸收埋個牛骨湯底，真係好好食！