食客劍心
牛小排放題遇上海膽海鮮鍋
食客劍心
等级4
2025-10-16
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牛站(駅)麻辣火鍋放題(旺角)
地址:旺角彌敦道601號創興廣場2樓

從不漏單,上菜速度快,服務高效。


選擇$348的牛小排放題,牛肉品質卓越,細膩鮮美,特別適合牛排控。

- 鍋物篇
湯底是海膽海鮮鍋,濃郁鮮甜,海膽味道突出,提升了整體海鮮湯的質感,非常值得嘗試。

- 肉類推薦(每次點一份約供兩人分享)
- 美國牛肩胛:油花適中,口感滑順,帶有牛香。
- 美國安格斯:帶些油花,瘦肉與肥牛的均衡,入門級牛粉必試。
- SRF美國極黑和牛片:油花分布均勻,入口即化而不膩,是牛站的招牌亮點。
- 澳洲和牛:油脂豐富且嫩滑,肉味濃郁,頂級選擇。
- 牛小排:肥美多汁,肉味濃郁,是整餐焦點。
- 西班牙豬五花:滑嫩無羶味,層次清楚。
- 澳洲羊肉片:有足夠羊味,羊肉愛好者必點。
- 美國豬梅肉:表現穩定。

- 海鮮推薦🦞
鮑魚、鱔魚、海蝦及大頭蝦(特推),新鮮彈牙。
炸蟹鉗外酥內嫩,鮮甜蟹肉搭配香脆炸皮,是不可錯過的炸物小食。

- 其他特色
手包蝦肉雲吞及竹笙釀蝦滑令人印象深刻,湯底掛湯效果十分理想。

- 熱食必點
燒乳鴿皇薄脆且熱辣,媲美中菜餐館水準。

- 自助區雪糕🍧
雪條櫃多款試過:哈根大師的mango and cream、macadamia nuts口味,以及Dreyers巧克力脆皮+草莓餡都表現不俗。軟雪糕質素不錯,但相比雪條稍弱。

- 甜品推薦🍮
甜品櫃推介提拉米蘇及軟心芝士布甸,兩款甜品口感細膩,芝士布甸入口即化,甜度和質感兼備,非常推薦。

- 菜、丸、餃櫃
種類令人驚喜,推介紫色羽衣甘藍、紫色生菜(味道接近黃芽白)、珍貴豆苗及冰菜。新鮮度高,必試。南瓜、冬瓜、粟米、冬菇及蕃茄亦相當鮮甜,適合嘗試少量。

- 其他必備品
肉燥、燒腩仔、小龍蝦、清酒、咖啡、茶類及無糖冷泡茶水準高,是個人心頭好。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食