開始介紹👇🏻
近旺角中心既通菜街個邊有一間專食牛
模式同日本個啲店差不多，係部售賣機點好俾埋錢
然後入座俾票店員，旁邊有個半自助式bar
沙律、湯、飯、醬材都係自己整
飯幾好，唔會太淋/太硬，配肉食幾好，仲可以無限添食
🔶牛肋骨 $100@200g
店員係將牛燒至一成熟，放上熱石上面俾我地自己燒
牛肋骨肉質嫩過牛柳，但都多脂肪，唔食脂肪又好浪費，同埋無乜野食
其實200g唔多，舊骨重，切3-4塊肉已經無晒
🔶牛柳 $120@200g
牛柳都多肉既，都係一成熟上熱石，自己再係熱石板上面燒
唔好燒咁熟就會好嫩口啲，肥膏都唔多
佢比牛肋骨抵食，因為成舊都係肉，但牛肋骨肉嫩啲
唔洗怕熱石凍左就燒唔到啲肉，因為凍左可以叫侍應換一個新熱石
P.S: 咁岩我個日中午去食已經無晒和牛，下次要再試下和牛
