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餐厅: 熊拉麵 (白加士街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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熊出沒注意！拉麵控的味蕾冒險
2024-01-20 665 浏览
啱啱去咗熊拉麵試咗碗招牌熊拉麵，開胃得嚟仲好滿足！湯頭醇厚，乳白色嘅豚骨湯底🍜滑過喉嚨，感覺喺度暖笠笠哈。而家講吓個麵條，我揀咗1.5mm嘅，啱啱好嘅QQ彈牙感，好夠咬口！叉燒嘅部分，火炙肥叉燒真係得意，外皮火香火香嘅，肉質又唔會太肥膩，好入味。糖心蛋？啊，蛋黃流心得黎又唔會過霖，正！木耳同蔥都爽口，增加咗層次感。再嚟就係超級黑熊拉麵，黑蒜油飄香喇神秘感，撈一撈，每條麵都包裹住濃郁嘅香氣，我心都跟住撈！湯底微辣醬令人越食越有勁，唔止過癮，仲想一口接一口。今次我選咗幼麵1.25mm，軟硬度攞捏得宜，仲有添得少少筍脆感。整體嚟講，夠曬味，夠哂層次，我試過好多間拉麵店，熊拉麵真係做到幾好食、人情味滿分嘅！食完想拍拍肚叫服務靚聲嗌一聲多謝，滿足得嚟仲想再戰！下次一定要同啲鋪頭食得快嘅friend仔一齊，唔洗等佢哋食完瞓覺，自己先到😂🎉✨。
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啱啱去咗熊拉麵試咗碗招牌熊拉麵，開胃得嚟仲好滿足！湯頭醇厚，乳白色嘅豚骨湯底🍜滑過喉嚨，感覺喺度暖笠笠哈。而家講吓個麵條，我揀咗1.5mm嘅，啱啱好嘅QQ彈牙感，好夠咬口！叉燒嘅部分，火炙肥叉燒真係得意，外皮火香火香嘅，肉質又唔會太肥膩，好入味。糖心蛋？啊，蛋黃流心得黎又唔會過霖，正！木耳同蔥都爽口，增加咗層次感。

再嚟就係超級黑熊拉麵，黑蒜油飄香喇神秘感，撈一撈，每條麵都包裹住濃郁嘅香氣，我心都跟住撈！湯底微辣醬令人越食越有勁，唔止過癮，仲想一口接一口。今次我選咗幼麵1.25mm，軟硬度攞捏得宜，仲有添得少少筍脆感。整體嚟講，夠曬味，夠哂層次，我試過好多間拉麵店，熊拉麵真係做到幾好食、人情味滿分嘅！

食完想拍拍肚叫服務靚聲嗌一聲多謝，滿足得嚟仲想再戰！下次一定要同啲鋪頭食得快嘅friend仔一齊，唔洗等佢哋食完瞓覺，自己先到😂🎉✨。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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