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2022-01-30
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早陣子食buffet吃過一件片皮鴨之後，就發現自己很久沒吃過片皮鴨，藉著慶祝朋友生日，向朋友提議約食片皮鴨！其中有朋友提議來到北京樓，她推介說北京樓的片皮鴨不錯！除了片皮鴨外，朋友還推介宮爆蝦球～～我們還點了小籠包及拔絲蘋果！先上宮爆蝦球，蝦球大大粒，外層脆，蝦仁啖啖肉又爽口！雖然見到有乾辣椒，但辣度連BB辣也算不上，以酸甜味為主，幾開胃惹味！味道幾好，是否正宗就不確定了，因我第一次試這道菜式啊！小籠包 (6隻)，大大粒，熱騰騰的送上，皮薄，肉餡豐富又充滿湯汁，蘸香醋來吃就更能帶出小籠包的肉汁香！！正做堂食填鴨85折優惠，折實約$270/隻。片皮鴨 (二食)，半皮半肉的一片片排好，份量充足！配料有青瓜﹑京蔥及海鮮醬，用溫暖的餅皮，將片皮鴨及配料捲起來吃，餅皮厚薄適中又軟熟，鴨皮的油香﹑鴨肉的軟嫩與肉香，配上青瓜﹑京蔥的清爽，及海鮮醬的惹味，整體好吃又不覺膩！不過放了一段時間，餅皮開始放涼了，就稍稍影響口感。朋友說港島的一家分店，餅皮是一直被溫著，所以絲毫沒這樣的問題。二食的另一款食法是炒鴨崧配生菜， 與泰式生菜包的食法如出一轍，但不太嚐到鴨肉香，普普通通！見到鄰桌點的拔絲蘋果，賣相好適
宮爆蝦球
$228
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小籠包 (6隻)
$75
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片皮鴨 (二食)
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二食的另一款食法是炒鴨崧配生菜， 與泰式生菜包的食法如出一轍，但不太嚐到鴨肉香，普普通通！
拔絲蘋果
$88
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食到飽飽，人均也不用$200，都幾抵食！為鴨而來，食完鴨，尚算滿足我的食鴨之心。
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