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2022-12-04
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今天午飯時，時間頗為充足，找到了這間牛角次男坊，定意要試試他的草飼牛， 跟平日常吃的穀飼牛肉有什麼分別。我除了點上了燒草飼牛腹腩盒子飯定食外， 還加多了一隻溫泉蛋。當定食送時，賣相還真不錯， 匆匆拍過照後，便夾了塊草飼牛來細嚼品嚐。吃起來肉質較精瘦，沒甚麼脂肪，口感較實、特別有嚼勁。但因為調味醬汁早已混到牛肉及飯，味道也偏鹹偏濃味，早已蓋過草飼牛肉的原味。建議牛角次男坊可考慮讓顧客自行選擇調味醬汁預先混到牛肉飯，還是另外分開奉上。但不知這又是否可行，又會否增加成本？
我除了點上了燒草飼牛腹腩盒子飯定食外， 還加多了一隻溫泉蛋。
當定食送時，賣相還真不錯， 匆匆拍過照後，便夾了塊草飼牛來細嚼品嚐。吃起來肉質較精瘦，沒甚麼脂肪，口感較實、特別有嚼勁。
但因為調味醬汁早已混到牛肉及飯，味道也偏鹹偏濃味，早已蓋過草飼牛肉的原味。
建議牛角次男坊可考慮讓顧客自行選擇調味醬汁預先混到牛肉飯，還是另外分開奉上。但不知這又是否可行，又會否增加成本？
燒草飼牛腹腩盒子飯定食
$69
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