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2021-09-03
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拉麵🍜作為日本🇯🇵既傳統食物之一，一直深受大家喜愛😍。熊拉麵主打九州豚骨拉麵，湯底濃郁，味道幾正宗😆。—————————————————📍 黑熊拉麵 (9/10)上次試完傳統既豚骨拉麵🍜 ，一d都無失望，今次就食新湯底😎。黑蒜油湯底⚫️除左本身濃郁既豚骨base🐷，再加上黑蒜油同炸蒜🧄，將風味提升去另一個層次🆙。炸蒜🧄香得黎味道超重，拉麵重口味既fans一定好鐘意🥰，另外質感有d creamy厚厚地，不過入口依然非常順滑😋。加埋一點紅辣醬🌶令味道更有層次，平衡返豚骨既油膩感👍🏻。配料有叉燒🍖、木耳絲同蔥花。叉燒🍖可以揀梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒同角切叉燒粒。黎得拉麵店🍜當然要食得滋味，火炙肥叉燒選用肥瘦適中既五花腩🐖，肉質軟腍，經過火炙充滿油香👃🏻，油脂入口即溶👅。可惜叉燒只係得一片，而且略嫌薄左少少。木耳絲切得好幼，質感爽脆，加埋好多蔥花令到拉麵🍜口感更有豐富🤩。除左叉燒，大家仲可以揀麵既粗幼同硬度，有屬於自己既拉麵😎。小編揀左中幼麵，爽滑得黎有唔錯既掛湯能力，配搭呢款濃厚既湯底就岩岩好。餐廳🍴仲提供多種配料比大家調節自己鍾意既口味❤️，包括辣芽菜🌶、酸薑、醃芥菜等等。📍 熊自家製餃子 (8
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📍 黑熊拉麵 (9/10)
上次試完傳統既豚骨拉麵🍜 ，一d都無失望，今次就食新湯底😎。黑蒜油湯底⚫️除左本身濃郁既豚骨base🐷，再加上黑蒜油同炸蒜🧄，將風味提升去另一個層次🆙。炸蒜🧄香得黎味道超重，拉麵重口味既fans一定好鐘意🥰，另外質感有d creamy厚厚地，不過入口依然非常順滑😋。加埋一點紅辣醬🌶令味道更有層次，平衡返豚骨既油膩感👍🏻。配料有叉燒🍖、木耳絲同蔥花。叉燒🍖可以揀梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒同角切叉燒粒。黎得拉麵店🍜當然要食得滋味，火炙肥叉燒選用肥瘦適中既五花腩🐖，肉質軟腍，經過火炙充滿油香👃🏻，油脂入口即溶👅。可惜叉燒只係得一片，而且略嫌薄左少少。木耳絲切得好幼，質感爽脆，加埋好多蔥花令到拉麵🍜口感更有豐富🤩。除左叉燒，大家仲可以揀麵既粗幼同硬度，有屬於自己既拉麵😎。小編揀左中幼麵，爽滑得黎有唔錯既掛湯能力，配搭呢款濃厚既湯底就岩岩好。餐廳🍴仲提供多種配料比大家調節自己鍾意既口味❤️，包括辣芽菜🌶、酸薑、醃芥菜等等。
📍 熊自家製餃子 (8/10)
煎餃個餡幾好食同飽滿，咬開🦷就睇到好多肉汁流出黎👅。而且好欣賞餐廳🍴用鐵板煎🍳，無用光波爐/氣炸鍋整，餃子🥟就唔會每面都炸過搞到餃子皮好硬。
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