金興潮洲飯店

营业中

休息中

與友人暢聚，最緊要食物味道好，環境不侷促，能大聲說笑。金興算是飯局不錯的選擇！豬紅豬皮蘿蔔先上桌，豬紅豬皮皆非常入味，咬下去，鹵水汁即時在口中濺出，以清甜無渣的蘿蔔中和一下，是至佳組合。豉椒花甲接着出場，大部份都大隻無沙，微辣的汁料均勻的掛在花甲的殼和肉上，花甲肉甜美。相對起來，鹵水鵝片就略遜一籌，鵝肉不嫩，滷水味未能滲入肉中。蠔仔餅的蠔仔份量雖不少，但可能火候未夠，不能一塊塊的挾起來，中心呈黏糊狀，調味也一般。店家介紹的灼八爪魚片，雖然爽甜不黏牙，份量足，但伴以青色芥辣豉油，略嫌不夠潮！猶幸，東風螺及椒鹽九肚魚扳回不少分數，東風螺身型細細，肉卻鮮美，沾甜辣醬吃，所有小時到大笪地吃宵夜的記憶及風味番晒來。此店九肚魚做法别幟一格，清楚看到魚身連鰭，感覺更真材實料，粉槳薄而炸得乾身，喼汁能令椒鹽九肚魚味道更豐富醒胃。蒜蓉豆苗大大碟，清炒已很好吃。最精采及具特色的必然是蜆仔肉，但不可單吃，用來佐粥，是絕配，鮮甜味大大提升。鹵水汁撈麵是潮州粥以外的選擇，銀芽令本已爽口的麵，口感更豐富，也適合在打冷尾聲時，填滿仍未飽足的胃口！最後，千萬不要錯過去附近元記吃碗蓮子桑寄生或蓮子杏仁露。