richardthecheong
滿滿香港味既牛扒
richardthecheong
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2021-06-22
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後街牛排

今日開完會,經過灣仔,想食吓牛排,一搵OR, 就見到附近有間好評餐廳,一於walk in 去試一下,由於今日落雨,時間又係12點,我係第一個客人,好在 walk in 都有位,下次黎最好 book 定位先。

一入去就被全店既裝置吸引住,有好多同路人既擺設,食得好自在,安心;尤其是今日係6月22號,可以有選擇去支持/幫襯你想支持嘅舖頭,都唔一定有得揀....,所以要用好味,有良心既食物去鼓勵自己。

前菜有凱撒沙律,蘑菇湯,水準一般以上;但果塊多士超級脆口,雖然唔係最熱,但如果可以再叮一野先上枱會好好多。

到主菜上場,一見到個份量就知道要食下午茶先得,不過入到口就知值回票價!上菜時有3款不同嘅醬汁,有芥末醬、生蒜蓉同岩鹽,不過侍應都會建議你先食咗原味先。

件牛腰扒,四面煎封,鎖緊晒所有嘅肉汁係裡面,順住牛扒紋理去切開去,一切開件牛扒,都只有有少許血水流出,剛剛好。

入口既口感非常之好,唔會好似食和牛咁太油膩,真係會食到件扒未身既肉味。另外,呢個部位無油花,會俾西冷更加有口感。
入場前打打氣
入場前打打氣
前菜,餐湯
前菜,餐湯
主菜出場
主菜出場
岩鹽
岩鹽
血水不算多
血水不算多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
2
抵食