熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

我同老公都鍾意食🍜湯麵, 不過我比較鍾意食車仔麵, 老公就比較鍾意食拉麵。我鍾意車仔麵選擇多變化多, 每一間車仔麵店既配料都略有不同, 可以經常轉款保持新鮮感。其實如果食到一間各方面都啱口味既拉麵, 係真係可以經常去幫襯的, 但可惜到宜家為止, 還沒有搵到一間湯底同肉都滿意既拉麵店, 仲有拉麵店好少做外賣亦都係我較少幫襯既原因。因為想到裕華睇下D🕰掛鐘, 所以今日就係附近搵左間拉麵店做午餐。熊拉麵都幾受歡迎, 大約11:40AM到達, 幸運地我地係最後兩個客人可以首輪入座。我點左火炙肥叉燒招牌熊拉麵, 老公點梅頭瘦叉燒黑熊拉麵。招牌熊拉麵 - 比黑熊拉麵多一隻溏心蛋, 但略嫌醃得唔夠入味。火炙肥叉燒不錯, 切得厚身, 肉質新鮮, 肥瘦適中, 入口有微微用火槍燒過既香氣。而最欣賞既就係佢地既湯底, 用豬骨熬制而成既湯底味道濃郁, 真材實料, 質地帶黏口, 充滿骨膠原既感覺, 係非常有誠意同揼本既湯底。黑熊拉麵 - 比招牌熊拉麵多左黑蒜油。梅頭瘦叉燒我無食, 望落去比火炙肥叉燒薄身。鍾意食瘦叉同黑蒜油既老公表示非常滿意。