熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

Item: 熊拉麵 (白加士街)
Rating: 4
Author: Peko928

Kuma Ramen (Parkes Street)

343 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

18055

佐敦

$51-100

日本菜拉面居酒屋少盐少糖食店

243

资讯:
餐厅:	熊拉麵 (白加士街)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Peko928

等级4

553

第一次幫襯熊拉麵，叫個人氣 no.1 嘅招牌熊拉麵，麵就揀 1.5mm 硬身中幼麵，叉燒要最邪惡嘅火炙肥叉燒，其他配料如蔥，木耳，秘製醬等等當然全部都要。我最欣賞嘅係呢度嘅溏心蛋係原隻上，啱哂作為蛋控嘅我，而且流心之餘味道亦剛好，有醬油味又唔太鹹，好食。叉燒都食到炙燒嘅香味，如果再肥少少就更加惹味（當然只代表本人立場😂）。由於湯底較稠，麵條掛湯情況理想，不過如果口味清淡嘅人可能會覺得鹹咗少少（我 ok 嘅😁）。最後想讚下上面粒秘製醬，有啲似微辣嘅麵豉醬，好好味，確實有畫龍點精之效👍。

第一次幫襯熊拉麵，叫個人氣 no.1 嘅招牌熊拉麵，麵就揀 1.5mm 硬身中幼麵，叉燒要最邪惡嘅火炙肥叉燒，其他配料如蔥，木耳，秘製醬等等當然全部都要。

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我最欣賞嘅係呢度嘅溏心蛋係原隻上，啱哂作為蛋控嘅我，而且流心之餘味道亦剛好，有醬油味又唔太鹹，好食。叉燒都食到炙燒嘅香味，如果再肥少少就更加惹味（當然只代表本人立場😂）。由於湯底較稠，麵條掛湯情況理想，不過如果口味清淡嘅人可能會覺得鹹咗少少（我 ok 嘅😁）。最後想讚下上面粒秘製醬，有啲似微辣嘅麵豉醬，好好味，確實有畫龍點精之效👍。