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2008-03-23
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年來光顧這間路邊街泰式麵店數遍,係未試過其鹵豬手.友人在龍城吃泰菜,來來去去只去金寶同小曼谷.我說帶你去食下泰式粉麵啦,唔好下下淨係食生蝦刺身,醬爆蝦丸.)九龍城晚上有個現像,就是在晚飯之黃金時間,大多泰菜館也爆到七彩,買粉麵的昌泰,同這間路邊街,永遠食客不多,相信大多人也不會在晚飯時段齋吃粉麵.除非你一個人行路.例牌泰國人多過本地人,身邊人大多人對其船河,意見不一,正方如小弟,對其濃甜深厚的湯底推崇備至,反方就話太過血腥,好像飲血.下?咁你地又食豬紅?未吃過其豬手,就來個泰式豬手撈,$25一客.豬手斬到一小件,豬皮甘香,皮下的豬手肉質鬆化.而鹵水亦夠入味.眼看麵條同我們吃慣的蛋麵差不多,其實吃落的質感較煙齦.配濃香的鹵水汁,更能上味.友人試一小件豬手,她說比廣東豬手好,因為不用點啜骨,果真是懶人.我為她點了碗船河,她看見面頭上的炸圈,問是什麼,我答哦,係炸豬皮來的.試下啦,好野黎架.)如果齋吃就幾寡,送酒佳品,沒有酒之下,將其浸落湯汁內吃.淋少少兼索上湯汁,更為美味.友人照我方法去吃,見她的反應都算幾正面.她問個湯底深色不見底,問為何那麼深色,我又說加左豬血嘛.)如果那些是"港女",
友人在龍城吃泰菜,來來去去只去金寶同小曼谷.我說帶你去食下泰式粉麵啦,唔好下下淨係食生蝦刺身,醬爆蝦丸.)
九龍城晚上有個現像,就是在晚飯之黃金時間,大多泰菜館也爆到七彩,買粉麵的昌泰,同這間路邊街,永遠食客不多,相信大多人也不會在晚飯時段齋吃粉麵.除非你一個人行路.
例牌泰國人多過本地人,身邊人大多人對其船河,意見不一,正方如小弟,對其濃甜深厚的湯底推崇備至,反方就話太過血腥,好像飲血.下?咁你地又食豬紅?
未吃過其豬手,就來個泰式豬手撈,$25一客.
豬手斬到一小件,豬皮甘香,皮下的豬手肉質鬆化.而鹵水亦夠入味.眼看麵條同我們吃慣的蛋麵差不多,其實吃落的質感較煙齦.配濃香的鹵水汁,更能上味.
友人試一小件豬手,她說比廣東豬手好,因為不用點啜骨,果真是懶人.
我為她點了碗船河,她看見面頭上的炸圈,問是什麼,我答哦,係炸豬皮來的.試下啦,好野黎架.)如果齋吃就幾寡,送酒佳品,沒有酒之下,將其浸落湯汁內吃.淋少少兼索上湯汁,更為美味.友人照我方法去吃,見她的反應都算幾正面.
她問個湯底深色不見底,問為何那麼深色,我又說加左豬血嘛.)如果那些是"港女",一定"Yee"左一聲,又會大叫好核突呀,點食呀?)但她沒有此反應,即刻試一淡,說個湯底很濃味,仲帶點點甜.我喜歡.)
其實,初相識無需上高級餐廳,帶她來這等地方共膳,絕對是上佳的測試場.
如果有下文,那就恭喜你.就算中招,也沒有那麼肉赤.
不過呢,我與這位朋友,已經相交多年,吃什麼也沒有所謂.只係今次懶有型,點下佢試下新野而已.
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