問米婆
海老濃湯叉燒拉麵&燒賣拼盤
問米婆
等级4
2025-10-03
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肚餓了,要覓食。
這家拉麵店,竟然無需排隊,可馬上人座,所以在此晚餐。
手機下單,手機付款,
才算成功下單落ORDER。
海老濃湯叉燒拉麵
海老濃湯叉燒拉麵
海老濃湯叉燒拉麵            
餐牌描述了成份&配料。 
湯底:
新鮮蝦&生薑&香葉炒香,用豬骨&老雞煮出來。

配料:
叉燒3片溏心蛋味筍海苔2片,京蔥絲木耳

視覺: 
幼身拉麵完全浸在橙色的湯裡,只露出紫菜及京蔥絲。  

嗅覺:
只有淡淡的蝦香。 
手感:
以筷子在湯底裡夾出各配料,
拉麵份量不多,没有壓至一餅餅,容易夾出麵條。

口感:
幼身拉麵口感煙韌不彈牙,容易咬。
叉燒肉多肥膏少,口感實在,
起碼不太肥但要比時間多咬几下。
味道:
蝦湯帶辣,有淡淡蝦香,似檳城蝦麵,但蝦香卻没有檳城蝦麵那般濃。 
幼身拉麵易掛汁,把拉麵放在湯匙裡,可以同時享受麵和湯。
幼身拉麵梘水味不明顯。
中華燒賣combo
中華燒賣combo
中華燒賣Combo
中華燒賣Combo
中華燒賣COMBO有3款燒賣:
醬油糯米豚肉燒賣
醬油糯米豚肉燒賣
醬油糯米豚內燒賣     糯米帶甜為主,夾雜肉碎。     
海老豚肉燒賣
海老豚肉燒賣
海老豚肉燒賣   味道接近飲早茶的籠籠燒賣。
麻辣豚肉燒賣
麻辣豚肉燒賣
麻辣豚肉燒賣   麻辣明顯,但不算太辣。
一穚辛辣油麵  
朋友點了大盛,附溫泉蛋。
原來辛辣調味油在碗底,要先拌勻, 再慢慢享用。
偷嚐一口,只是辣度&鹹度比蝦麵高一點,
但没有噴火的感覺。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食