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2023-08-28
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Openrice見到呢間好評嘅餐廳， 但偏偏經過幾次海港城都見唔到其真身， 今次忍唔住終於跟店號找， 終於找到這間雖然店舖唔顯眼， 但食物耀眼的餐廳。 店鋪走打卡風，基本上任何位置都適合女生打卡影相。 作為男人的我當然比較集中看餐牌， 今次叫了肉鬆皮蛋蛋餅， 魯肉伴台灣A菜, 擔擔牛肉麵， 手工鳳梨酥麻薯蛋撻及 紅豆沙豆乳。肉鬆皮蛋蛋餅非常特別的組合， 但又帶出非常特別的美味。 蛋餅係台灣名物，這裏亦都整得非常酥脆， 蛋香十足， 配搭肉味香濃的豬肉鬆和 皮蛋的醇厚甘香， 上面的沙律醬汁更加係畫龍點睛， 令整體菜色味道和口感加倍提升。魯肉伴台灣A菜雖然未必吃得下一個肉飯， 都想試試這間台灣人的滷肉， 滷肉非常軟腍入味而且有肥有瘦， 甘香十足， 配搭 清爽新鮮A菜, refreshing。擔擔牛肉麵今晚的主角， 湯頭除咗爆錶的牛肉味， 仲有一份令人不抗拒而順喉的藥材香氣， 帶有微辣而且充滿牛脂香， 絕對上癮。 麵底選了台灣寬粉絲， 煙韌彈牙， 牛已經非常入味， 中間夾雜的軟筋亦都充滿骨膠原。 上面已經 炸得脆口的嘅配料令 口感更加昇華。手工鳳梨酥麻薯蛋撻鳳梨酥食得多， 這個 版本更加入麻
店鋪走打卡風，基本上任何位置都適合女生打卡影相。 作為男人的我當然比較集中看餐牌， 今次叫了肉鬆皮蛋蛋餅， 魯肉伴台灣A菜, 擔擔牛肉麵， 手工鳳梨酥麻薯蛋撻及 紅豆沙豆乳。
肉鬆皮蛋蛋餅
非常特別的組合， 但又帶出非常特別的美味。 蛋餅係台灣名物，這裏亦都整得非常酥脆， 蛋香十足， 配搭肉味香濃的豬肉鬆和 皮蛋的醇厚甘香， 上面的沙律醬汁更加係畫龍點睛， 令整體菜色味道和口感加倍提升。
魯肉伴台灣A菜
雖然未必吃得下一個肉飯， 都想試試這間台灣人的滷肉， 滷肉非常軟腍入味而且有肥有瘦， 甘香十足， 配搭 清爽新鮮A菜, refreshing。
擔擔牛肉麵
今晚的主角， 湯頭除咗爆錶的牛肉味， 仲有一份令人不抗拒而順喉的藥材香氣， 帶有微辣而且充滿牛脂香， 絕對上癮。 麵底選了台灣寬粉絲， 煙韌彈牙， 牛已經非常入味， 中間夾雜的軟筋亦都充滿骨膠原。 上面已經 炸得脆口的嘅配料令 口感更加昇華。
手工鳳梨酥麻薯蛋撻
鳳梨酥食得多， 這個 版本更加入麻薯在中間再加上批底， 令人意外令鳳梨香更加突出， 配合整體酥脆口感，正。
紅豆沙豆乳
能夠將紅豆獨有的沙綿質感混合台灣非常有優勢的豆乳奶類產品， 絕對勝過坊間大部分 同類型的手搖飲品。
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