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2022-01-03
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【沙田 ⋄全新高質Omakase】 🍽 Shiawase 幸・匠燒📍沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖人氣「幸匠燒」爐端燒居酒屋最近進駐沙田新城市廣場新店依舊用上日本鳥居的裝潢設計風格 充滿日本風情⛩️重點係沙田店除左串燒 仲有得食Omakase 性價比好高！Shiawase午市同晚市都只供應同一款嘅「幸 ·廚師發辦」分別有前菜、刺身、壽司、湯同埋甜品 總共16道菜🍣每一道刺身、壽司都以楓葉同食用花作點綴 十分精緻🍁私心最喜歡首圖嘅卷物 秋天當造嘅秋刀魚肉質肥美甘香另外好有驚喜嘅係鮟鱇魚肝 presentation好靚好有心思💕第一次食魚肝 覺得同鵝肝口感好似 充滿油香 好creamy而且最後仲有鮑魚+ 鮑魚肝醬拌飯 食完感覺好滿足🥰整體來講好高質 而且師傅都好用心為我地介紹 會有下次～⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ Shiawase Omakase $1288 p.p.🔻前菜🔻⋄前菜三點盛：和牛春卷、梅酒啫喱、醋浸水雲*先由濃味的和牛春卷開始進食，最後以醋浸水雲清味蕾⋄ 汁煮鮟鱇魚肝🔻刺身🔻⋄ 昆
🍽 Shiawase 幸・匠燒
📍沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖
人氣「幸匠燒」爐端燒居酒屋最近進駐沙田新城市廣場
新店依舊用上日本鳥居的裝潢設計風格 充滿日本風情⛩️
重點係沙田店除左串燒 仲有得食Omakase 性價比好高！
Shiawase午市同晚市都只供應同一款嘅「幸 ·廚師發辦」
分別有前菜、刺身、壽司、湯同埋甜品 總共16道菜🍣
每一道刺身、壽司都以楓葉同食用花作點綴 十分精緻🍁
私心最喜歡首圖嘅卷物 秋天當造嘅秋刀魚肉質肥美甘香
另外好有驚喜嘅係鮟鱇魚肝 presentation好靚好有心思💕
第一次食魚肝 覺得同鵝肝口感好似 充滿油香 好creamy
而且最後仲有鮑魚+ 鮑魚肝醬拌飯 食完感覺好滿足🥰
整體來講好高質 而且師傅都好用心為我地介紹 會有下次～
⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄
❝我地食咗咩? ت ❞
☞ Shiawase Omakase $1288 p.p.
🔻前菜🔻
⋄前菜三點盛：和牛春卷、梅酒啫喱、醋浸水雲
*先由濃味的和牛春卷開始進食，最後以醋浸水雲清味蕾
⋄ 汁煮鮟鱇魚肝
🔻刺身🔻
⋄ 昆布漬赤牡丹蝦
⋄ 北海道鮮鳳趾生蠔
⋄ 金目鯛配火炙左口魚邊
⋄ 秋刀魚磯邊卷
⋄ 水八爪魚 (師傅話哩道叫魷魚遊戲🤣)
🔻壽司🔻
⋄ 深海池魚海膽壽司
⋄ 瀨尿蝦壽司
⋄ 石垣貝壽司
⋄ 北寄貝壽司
⋄ 火炙拖羅壽司
⋄ 鮑魚肝醬拌飯
🔻湯🔻
⋄ 什菌鯛魚湯
🔻甜品🔻
⋄自家製綠茶卷蛋配柚子雪糕
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