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2018-06-17
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平日晚上七點，雖然已經有幾檯客人在等位，但等候時間不到十五分鐘便能進去用餐。雖然店面空間很大，不過每檯客人都坐的比較近，很容易聽到隔壁桌的對話，私隱度不是很高。前菜我們選擇了雞絲粉皮，味道相當出色，青瓜和雞絲切成幼細狀，粉皮厚身但滑溜，配上濃烈花生醬汁，簡直一口接一口停不了，個人十分推薦。前菜我們還點了涼拌青瓜，新鮮清爽，不過這道菜也沒什麼技術含量，很難會失手吧。吃完開胃前菜，就來試試小籠包，小籠包價格算便宜，餡料味道沒有做得非常出色，但皮薄，而筷子夾起來不會穿，輕輕咬開包皮，吸一下湯汁，一口一顆剛剛好。炒飯粒粒分明，而且做法相當豪爽，加入大量櫻花蝦，但櫻花蝦不是實身而只有蝦殼，其實沒有蝦味，只能吃到蝦乾的口感，炒飯吃到最後會有乾的感覺。雖然如此但整體味道不錯。（照片看起來份量很小，但實物大概夠三個人吃。）拉麵有嚼勁，不過由於湯和麵餅分開呈上，而麵餅本身非常乾身，就算上菜時已經剪開麵餅，要夾散麵餅也是有一定難度。主角清燉雞湯裡面有三塊雞肉，雞肉肉質嫩滑，輕輕夾開便能把骨肉分離，配上的雞湯有雞味（對，沒錯就是有雞味），不太味精，所以忍不住多喝了幾口。這裡的上海菜水準不錯，可惜定價偏貴，另
雞絲粉皮
$58
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前菜我們選擇了雞絲粉皮，味道相當出色，青瓜和雞絲切成幼細狀，粉皮厚身但滑溜，配上濃烈花生醬汁，簡直一口接一口停不了，個人十分推薦。
涼拌溫室小青瓜
$48
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前菜我們還點了涼拌青瓜，新鮮清爽，不過這道菜也沒什麼技術含量，很難會失手吧。
上海小籠包
$38
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吃完開胃前菜，就來試試小籠包，小籠包價格算便宜，餡料味道沒有做得非常出色，但皮薄，而筷子夾起來不會穿，輕輕咬開包皮，吸一下湯汁，一口一顆剛剛好。
櫻花蝦炒飯
$98
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炒飯粒粒分明，而且做法相當豪爽，加入大量櫻花蝦，但櫻花蝦不是實身而只有蝦殼，其實沒有蝦味，只能吃到蝦乾的口感，炒飯吃到最後會有乾的感覺。雖然如此但整體味道不錯。（照片看起來份量很小，但實物大概夠三個人吃。）
清燉雞湯拉麵
$70
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拉麵有嚼勁，不過由於湯和麵餅分開呈上，而麵餅本身非常乾身，就算上菜時已經剪開麵餅，要夾散麵餅也是有一定難度。主角清燉雞湯裡面有三塊雞肉，雞肉肉質嫩滑，輕輕夾開便能把骨肉分離，配上的雞湯有雞味（對，沒錯就是有雞味），不太味精，所以忍不住多喝了幾口。
這裡的上海菜水準不錯，可惜定價偏貴，另外亦收茶錢每位$12。除此之外，店內看似人手充足，但每個店員總是很忙，要點菜或者結帳也需要等店員有空時才能處理，當晚鄰桌亦因為結帳等太久，最後選擇直接出去付錢，所以來這裡吃飯要有等候的心理準備，不過上菜速度我覺得倒在可以接受的範圍，店員也會主動不斷添加茶水，至於其他食評說的服務態度問題，當晚則沒有遇到，可能看運氣。张贴
