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2009-03-05
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5-3-20098:30p.m.因為要到IFC欣賞音樂會，7:00到了附近，便到利苑吃飯，有點失望，是因為食物水準一般及服務有改善空間。食物方面，好味的有1).叉燒拚燒腩仔~叉燒香、帶小小"焦"、味道甜咸適中。燒腩皮脆、肥不油膩、瘦不"嘥"口。(不過價錢較貴$138-)。2).西米焗布甸~香、熱、滑、不太甜，只是栗子蓉不是本人所喜，若是用蓮蓉(不是白蓮蓉)會更"正"。普通的有1). 炒牛柳絲~牛柳有極香牛肉味，但配菜太多，(牛柳絲佔一成半左右，)喧賓奪主。2).川貝海底椰煲海星~用料好，包括烏雞，但亦因用其他料太多，似雞肉湯/豬肉湯，海星味不足。3).脆麻花(送的)~味道不錯，但因較厚，有些油膩感，一件起兩件止。差的有1). 草莓咕嚕肉~酸味大部份來自醋，而不是利用草莓，但用醋較多，未能與草莓味配合，加上茨汁太多，滿碟水汪汪的紅色水，就是肉塊極鮮味，亦會把肉的味道弄差。當日工作人員不少，但似新人多，很多都要由較高級的職員指導，不夠專業，比不上在官塘的另一間分店。
食物方面，好味的有
1).叉燒拚燒腩仔~叉燒香、帶小小"焦"、味道甜咸適中。燒腩皮脆、肥不油膩、瘦不"嘥"口。(不過價錢較貴$138-)。
2).西米焗布甸~香、熱、滑、不太甜，只是栗子蓉不是本人所喜，若是用蓮蓉(不是白蓮蓉)會更"正"。
普通的有
1). 炒牛柳絲~牛柳有極香牛肉味，但配菜太多，(牛柳絲佔一成半左右，)喧賓奪主。
2).川貝海底椰煲海星~用料好，包括烏雞，但亦因用其他料太多，似雞肉湯/豬肉湯，海星味不足。
3).脆麻花(送的)~味道不錯，但因較厚，有些油膩感，一件起兩件止。
差的有
1). 草莓咕嚕肉~酸味大部份來自醋，而不是利用草莓，但用醋較多，未能與草莓味配合，加上茨汁太多，滿碟水汪汪的紅色水，就是肉塊極鮮味，亦會把肉的味道弄差。
當日工作人員不少，但似新人多，很多都要由較高級的職員指導，不夠專業，比不上在官塘的另一間分店。
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