定食 Doraya (駱克道)

营业中

休息中

每個月都總會有一日出銅鑼灣食定食Doraya，既有質素，價錢又合理，最重要食得飽飽滿足。定食的前菜亦毫不馬虎，酸青瓜和蘿蔔的酸甜味適中，爽脆可口，十分開胃。玉子燒屬前菜，凍食，有蛋香味有夠厚身，帶有少少甜。豆腐海帶麵豉湯都不錯，熱呼呼的，足料又有麵豉濃香。我每一次都是點藍鰭吞拿魚扒飯定食，重點是當定食上枱時，我就會覺得好幸福眼見十多片厚厚的藍鰭吞拿魚扒鋪滿飯面，魚扒表層經過被火輕輕燒過，逼出來的魚油沾到珍珠米上，加上簡單的調味鹽、黑椒和葱花，令到每一口口感更豐富。處理吞拿魚上亦應記一功，既沒有筋，確保食客每啖吞拿魚都是爽滑。男朋友食池魚定食，份量十足，共有十片厚厚的池魚。當造的池魚肉質甜美爽口，配以酸薑，帶走魚腥味，亦可減低油膩感。另外我欣賞提供新鮮即磨山葵，並非粉開的wasabi，既不會太刺激搶走食物的原味，又可提昇味蕾的滿足。我試過尖沙咀厚福街分店，但我仍然覺得銅鑼灣較出色，質素有保證。