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2017-05-22
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傳統做法既雲吞麵已經愈來愈少,畢竟手打麪師傅好多都退休,又冇咩後生仔想學呢種手藝。好旺角難得地保留左呢種傳統做法既雲吞麵,老師傅每日親身上陣打麵。廚房位於鋪面,可以見到中氣十足既師傅大顯身手,坐係竹竿上跳動,打出靚麪。手打麪質地爽口,唔會食落有好大陣硯水味,湯底靚,雲吞好足料。$35一碗,絕對係值得。有時食野唔係淨睇味道,仲係對過去既一種懷緬。多得好旺角對正宗雲吞麵既堅持,我們還可以享受這一份好滋味。
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