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2023-12-08
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最近在OpenRice上搵食，見到長沙灣有間新開餐廳「馬宮主」，專食川菜，非常適合愛食川菜的我，特意過來一試。遇上親切的老闆娘，推介不同菜式，果然十分有水準。只因餐廳就是由原本的「麗澄軒」經營，餐廳過往一直在區內盡享口碑，下次我都會再來幫襯😋👍🏻招牌水煮魚（$188）🐟🐠老闆娘向我們推介招牌酸菜魚／水煮魚，加$10即可享用口水雞／熗炒土豆絲／清炒時蔬。我們選了水煮魚！😋😋湯汁麻辣鮮香，味道濃郁。魚肉鮮嫩多汁，配上豆芽等，口感豐富多樣。乾煸肥腸（$119）🥓🥓先將肥腸切片，然後炸至外酥內嫩。這道菜的特點是口感酥脆，帶有一定的嚼勁。炸過的肥腸搭配辣椒、蒜末等調料，味道香辣鮮美。薑蔥粉絲蝦煲（158元）🦐🦐粉絲蝦煲亦是馬宮主的特式菜。這道菜以鮮嫩的蝦子和彈牙的粉絲為主要食材，搭配了蔬菜和各種香料，味道豐富多樣。粉絲蝦煲的湯汁鮮美，入口鮮香辣味，讓人回味無窮。蝦子的鮮甜和粉絲的口感完美結合，每一口都讓人驚艷。涼拌花螺（129元）🐚🐚涼拌花螺是一道傳統的川菜小吃，「馬宮主」的涼拌花螺絕對是令人難以忘懷的美食。花螺鮮嫩多汁，口感爽脆，每一口都散發出濃郁的海鮮味道。搭配的醬料酸辣可口，增添了菜品的風
招牌水煮魚（$188）🐟🐠
老闆娘向我們推介招牌酸菜魚／水煮魚，加$10即可享用口水雞／熗炒土豆絲／清炒時蔬。我們選了水煮魚！😋😋湯汁麻辣鮮香，味道濃郁。魚肉鮮嫩多汁，配上豆芽等，口感豐富多樣。
乾煸肥腸（$119）🥓🥓
先將肥腸切片，然後炸至外酥內嫩。這道菜的特點是口感酥脆，帶有一定的嚼勁。炸過的肥腸搭配辣椒、蒜末等調料，味道香辣鮮美。
薑蔥粉絲蝦煲（158元）🦐🦐
粉絲蝦煲亦是馬宮主的特式菜。這道菜以鮮嫩的蝦子和彈牙的粉絲為主要食材，搭配了蔬菜和各種香料，味道豐富多樣。粉絲蝦煲的湯汁鮮美，入口鮮香辣味，讓人回味無窮。蝦子的鮮甜和粉絲的口感完美結合，每一口都讓人驚艷。
涼拌花螺（129元）🐚🐚
涼拌花螺是一道傳統的川菜小吃，「馬宮主」的涼拌花螺絕對是令人難以忘懷的美食。花螺鮮嫩多汁，口感爽脆，每一口都散發出濃郁的海鮮味道。搭配的醬料酸辣可口，增添了菜品的風味，是一道適合夏天品嚐的涼菜，非常開胃。
成都涼麵（52元）🍜🍜
「馬宮主」的涼麵絕對是令人驚艷的一道佳餚。首先，麵條彈牙有嚼勁，口感超正！配料方面，涼麵上搭配了黃瓜和香蔥等，豐富的口感和層次感使得這道涼麵更加美味。另外，醬汁的味道酸辣可口，讓人胃口大開。
黃金豆腐粒（49元）🍮🍮
「馬宮主」的黃金豆腐粒做得特別出色。豆腐粒金黃酥脆，外層酥脆，內裡嫩滑，口感極佳。整個豆腐的味道不會太油膩，非常適合配主食食用。
流芒先生（36元）🍹🍹
我點了他們的招牌流芒先生，這是一杯以新鮮芒果製作的沙冰。味道鮮美，芒果味道十分豐濃，口感滑順，非常美味，很適合吃過辣的川菜後享用。
至尊健康生果茶（45元）🍹🍹
至尊健康生果茶是這家店的另一款招牌飲品，這是一杯以多種新鮮水果為基礎製作而成的茶飲。朋友點了一杯，第一口就被它的味道驚艷到了。茶飲中加入了蘋果、橙、紅火龍果、藍莓等多種水果，使得茶的口感更加豐富多樣。這杯茶飲不僅味道鮮美，而且非常清爽，喝起來很解渴。
馬宮主 (長沙灣)
地址：長沙灣順寧道83號尚都地下A號舖
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