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月頭為慶祝有糧出,今天吃好一點。早前跟室友Book 了這間Pavia,是一間吃意大利菜的西餐廳。我們間中都會去不同的西餐廳,來回味早幾年在外國生活的感覺。可是有時總會吃到很貴,但質素很參差的餐廳,所以我們對外國菜的要求都很高。今次就試試Pavia!店內雖然面積小小,但有點昏暗的光線令店很有格調,很cozy。服務非常好,一入去就有酒精搓手液提供,又有一張紙給我們夾住口罩,非常貼心。我們見到有set dinner,所以點了一set 再另加一份意粉。先來餐包,已經令我有驚喜,因為麵包是暖暖的。芝麻包很鬆軟,蒜蓉包則很鬆脆,一次過滿足你兩個願望。前菜點了蕃茄水牛芝士沙律,擺盤很美,蕃茄很爽甜,加上柔軟的水牛芝士,一起吃有兩種不同口感,開胃菜來說很不錯。湯品就點了蘑菇湯,入口有非常香濃的蘑菇味,打得非常軟滑,而且夾雜了一些小粒狀的蘑菇粒,令湯有點咬口,不會單調。因為我們不吃牛,所以主菜我們則選了焗法國鴨脾,一上枱已聞到很香,我跟室友分來吃,一切下去那塊鴨皮是很香脆,切到肉就非常淋,很易切,感覺很不錯。先吃鴨肉,肉的質感很好,淋且有點油脂,及點點肉汁,不會覺得很老及乾。另外跟上黑椒汁,令鴨肉更香。
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月頭為慶祝有糧出,今天吃好一點。早前跟室友Book 了這間Pavia,是一間吃意大利菜的西餐廳。我們間中都會去不同的西餐廳,來回味早幾年在外國生活的感覺。可是有時總會吃到很貴,但質素很參差的餐廳,所以我們對外國菜的要求都很高。今次就試試Pavia!
店內雖然面積小小,但有點昏暗的光線令店很有格調,很cozy。服務非常好,一入去就有酒精搓手液提供,又有一張紙給我們夾住口罩,非常貼心。我們見到有set dinner,所以點了一set 再另加一份意粉。先來餐包,已經令我有驚喜,因為麵包是暖暖的。芝麻包很鬆軟,蒜蓉包則很鬆脆,一次過滿足你兩個願望。
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前菜點了蕃茄水牛芝士沙律,擺盤很美,蕃茄很爽甜,加上柔軟的水牛芝士,一起吃有兩種不同口感,開胃菜來說很不錯。
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湯品就點了蘑菇湯,入口有非常香濃的蘑菇味,打得非常軟滑,而且夾雜了一些小粒狀的蘑菇粒,令湯有點咬口,不會單調。
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因為我們不吃牛,所以主菜我們則選了焗法國鴨脾,一上枱已聞到很香,我跟室友分來吃,一切下去那塊鴨皮是很香脆,切到肉就非常淋,很易切,感覺很不錯。先吃鴨肉,肉的質感很好,淋且有點油脂,及點點肉汁,不會覺得很老及乾。另外跟上黑椒汁,令鴨肉更香。薯蓉非常好吃,有薯味,軟滑,也夾雜點點薯粒增添口感。
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到我們期待的香蒜蜆肉意粉,我常常都說一間西餐廳是否有質素,吃意粉就會一清二楚。我用叉分給我室友的時候,那個捲上來的質感,感覺已經非常良好。結果完全沒錯,那個軟硬度的質感可說是完美,是爽的那種彈牙,再有點煙韌,極少數西餐廳可以做到這種。再者,它蒜油加香草的味道相當出色,足夠的蒜味不會重得令你很有負擔,咸淡做得非常好,香草味更增加香氣,相當balance。那個油是掛住每條意粉,但不會有過油或太乾的感覺。蜆肉更是吃得到是新鮮蜆肉,而且沒有任何一粒是有沙。這個真的很好吃!我給很高的分。
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當以為意粉已經是完美的句號,結果甜品令我們多份衝擊。時日甜品是Tiramisu,得知是自家製的。我對Tiramisu向來都沒太大興趣,但這個真是改變我對Tiramisu的印象,吃下去非常軟滑,空氣感很重,入口即融的感覺,芝士及咖啡味相當balance,又吃到點點酒味,底的蛋糕非常鬆軟,整個非常好吃!重點是不會太甜。我從來都沒覺得Tiramisu是這麼好吃。
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Pavia 令我們非常有驚喜,所有食物都非常好吃,可以感受到這店的誠意。雖然是有點貴,但絕對值得!它的意粉及Tiramisu 絕對會令我回頭光顧。我們過了很愉快的一晚。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-03-09
用餐途径
堂食