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2018-12-21
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又是一個Happy Friday，也是外出吃午餐的日子。同事之前見到這間拉麪店已說想食，我一向順德人，今次就一齊入去食。無論店面，還是舖內也跟日本的拉麪店差不多。一張Bar枱加一張大長木枱，就是這間店的所有坐位。枱上有冰水，和三款配菜 - 辣芽菜/紫薑/雪菜(不太確定，但味和樣子都似)。一坐低就有張紙可以揀湯底、叉燒、拉麪粗幼、硬度，想健康或減肥的話，連油也可以走咗佢。當然也可以走拉麪裏的葱/木耳等~ (應該沒人會走肉吧?!)我們同時點了招牌豬骨湯熊拉麪，叉燒是梅頭瘦叉燒，1.25mm幼麪，普通硬度不走油。很快拉麪送上，湯濃又不會死咸，麪亦彈牙剛剛好。叉燒有薄薄的兩大片，雖然叫的是瘦叉燒，但也有一點點肥的在邊邊位，好食!流心蛋原隻，一督穿蛋黃就流出黎~勁正!配菜方面，最喜歡辣芽菜，少少辣不過份。另外兩種就一般般啦~比較可惜是拉麪裏沒有筍，要另外點，好似要10蚊 (最後無點到)。同如果放些小碟在枱上供各人放配菜會更加分!!
同事之前見到這間拉麪店已說想食，我一向順德人，今次就一齊入去食。
無論店面，還是舖內也跟日本的拉麪店差不多。
一張Bar枱加一張大長木枱，就是這間店的所有坐位。
枱上有冰水，和三款配菜 - 辣芽菜/紫薑/雪菜(不太確定，但味和樣子都似)。
一坐低就有張紙可以揀湯底、叉燒、拉麪粗幼、硬度，想健康或減肥的話，連油也可以走咗佢。
當然也可以走拉麪裏的葱/木耳等~ (應該沒人會走肉吧?!)
我們同時點了招牌豬骨湯熊拉麪，叉燒是梅頭瘦叉燒，1.25mm幼麪，普通硬度不走油。
很快拉麪送上，湯濃又不會死咸，麪亦彈牙剛剛好。
叉燒有薄薄的兩大片，雖然叫的是瘦叉燒，但也有一點點肥的在邊邊位，好食!
流心蛋原隻，一督穿蛋黃就流出黎~勁正!
招牌熊拉麪 (豬骨湯)
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配菜方面，最喜歡辣芽菜，少少辣不過份。
另外兩種就一般般啦~
比較可惜是拉麪裏沒有筍，要另外點，好似要10蚊 (最後無點到)。
同如果放些小碟在枱上供各人放配菜會更加分!!
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