🍴千両
📍尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店B3層B3-01號店
千両又有【期間限定】職人の鮨，今次的系列是:
🇯🇵日本鮮直送吞拿魚🐟🐟🐟😍😍😍
一如既往，當然要去我的心水分店 - 向來食物質素最穩定的九龍酒店分店，試一試😜
🔅壽司
👅 鮮直送大吞拿魚腩 (日本產) $58/件
油脂豐富，好甘香，入口即化 🤤
最重要是無筋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
👅 鮮直送中吞拿魚腩 (日本產) $42/件
不是不好吃，但口感居然不及元氣$17/件的中拖軟滑、同油脂香🤭🤭
性價比不高🤭🤭
👅 海膽白蝦配甜蝦昆布漬 (日本直送海膽使用) $48/件
有驚喜❗️海膽非常鮮味，一啲都唔腥😋
🦐白蝦同甜蝦超~彈牙，好鮮美👍🏻
👅 珍寶帶子 (北海道產) $22/ 件
Size算不上”珍寶”，鮮甜嘅~😅
👅 油甘魚腩 (日本產) $22/ 件
厚實滑嫩，入口油分充足，魚味重🐟😋
🔅 海鮮茶碗蒸 🦐🍄🥚
🔅 串燒牛舌🐮
幾爽口、肉嫩，但不夠熱🔥
🔅 汁煮油甘魚鮫 (日本產) 🐠
超失望❗️👎🏻👎🏻👎🏻
基本上油甘魚鮫是每次必叫，水準一直都穩定
但係今日的油甘魚鮫超❗️多❗️魚❗️鱗❗️🤢🤢
而蘿蔔超硬，根本都未煮腍，完全唔入味‼️🤮
❌❌❌不合格🙅🏻♀️🙅🏻🙅🏻♂️
🔅 雙色雪糕雪米糍 配日本士多啤梨 🍓🍨
上次已經想試，但士多啤梨🍓無返貨，所以試唔到😫
雪糕有士多啤梨果肉🍨🍓，微酸好清新👍🏻
但雪米糍皮超厚🤢，日本士多啤梨亦不夠香甜😣😣👎🏻
🐷🐷整體評價:
職人の鮨吞拿魚🐟味道不錯，但口感同平時toro卻沒有大分別 (雖然日本鮮直送是矜貴啲😅)，而中拖油脂亦略嫌不足🤔
整體而言，一試無妨，但試過就夠了🤪🤪🤪
另外，千両作為連鎖壽司店，食物質素理應穩定 (事實上九龍酒店分店的食物質素亦一向有水準)。但今次的汁煮油甘魚鮫🐡實在令人失望，下次真係未必會叫🙅🏻♀️🙅🏻🙅🏻♂️
又恐怕，要另覓心水分店了 😣😣
