豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

已經不是第一次來豊勝手丼，意想不到也驚喜十足！市面上愈來愈多日本魚生丼飯專門店，要突圍而出丼飯設計及食材一定要顯出心思，豊勝手丼在這方面絕對是表表者！餐廳會定期推出期間限定丼飯，手抓蝦丼飯是近來的熱門，從媒體和朋友間已略有所聞，比較多人討論及宣傳，因此店員推介我吃另一款新推出丼飯 - 夏日豊味丼。本來以為平平無奇，餐廳竟然用了原個日本蜜瓜盛載魚生丼飯，不得不佩服他們的別出心裁及創意十足。做法是將魚生切粒，包括三文魚、三文魚子、油甘魚、蝦、甜蛋等，最重要是混入了蜜瓜粒，還有意大利火腿的點綴，能享受魚生鮮味之餘，同時嘗到蜜瓜的甜味，味道出奇地配合融為一體！最後還可以吃蜜瓜肉，推薦大家必定要試！