堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

## 淘大花園堅信號：生煎包外的驚喜

走進淘大商場二期的「堅信號上海生煎皇」，本以為是尋常連鎖店，卻被其**灌湯小籠包**與**擔擔麵**的細緻功夫驚艷。

小籠包「爆汁」，皮薄韌性十足。咬破瞬間，滾燙的豬肉湯汁湧出，肉餡混合薑末與蔥香，鮮甜不膩，沾點浙醋更提味。

擔擔麵亦都好好味——麻醬濃度剛好，花生香與花椒層次分明，麵條彈牙掛汁，充滿川滬融合的風味。

雖以生煎包為招牌，但小籠包與麵食的水準絕非陪襯，加上親民價位，是商場用餐的務實之選。