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餐厅: 上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2024-09-03 410 浏览
相信唔少睇開我寫blog嘅朋友都知道,對於中餐我係非常有十分極度嘅狂熱!中餐裏面嘅其中上海菜,又有人稱京滬菜。上海菜都分為幾個派系,其中以本幫菜最廣為人知,吸收各派嘅精髓融入上海佳餚其中受以江淅一帶影響更甚為深遠。🔥四小拼呢一個上海冷盤裏面,分別有小排骨、烤麩、鎮江餚肉、小竹筍。烤麩炆煮得非常入味,小排骨略帶酸甜。鎮江餚肉以豬皮及骨湯淆煮,沾上鎮江醋非常開胃。小竹筍相信係以魚湯煨煮,帶有香濃嘅魚湯甜味。🐔砂鍋雲吞雞菜肉雲吞大大隻好似乒乓波一樣,湯底鮮雞淆製湯頭清甜,足足有半隻雞!🐟韶山剁椒魚片魚片相信係採用咗而家非常之用為廣泛嘅黑魚片,入口嫩滑無骨,配合剁椒香辣送飯!🐷黑醋排骨呢度嘅黑醋排骨係用我哋平時食開嘅小排骨唐排嘅位置,酸酸甜甜,容易咬開👍不過我就鍾意少汁返啲😆☘️魚湯蒜子bb棠菜呢種魚湯嘅味道有少少似屋企煲嘅紅衫魚湯呀!小棠菜都洗得好乾淨裏面唔會有沙石昆蟲,而小棠菜都煮得相對地夠身,配合炸過嘅蒜子一齊食真係唔錯。🥖336上海小籠包落單嗰陣其實我睇錯咗佢係小麵包😂最初仲以為係上海經典菜嘅炸饅頭仔😂不過食落就好正喎!皮薄多汁🍕豆沙鍋餅上枱嘅時候熱辣辣相信係啱啱煮起!外皮好脆呀配搭裏面
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相信唔少睇開我寫blog嘅朋友都知道,
對於中餐我係非常有十分極度嘅狂熱!

中餐裏面嘅其中上海菜,又有人稱京滬菜。
上海菜都分為幾個派系,其中以本幫菜最廣為人知,吸收各派嘅精髓融入上海佳餚其中受以江淅一帶影響更甚為深遠。

🔥四小拼
呢一個上海冷盤裏面,分別有小排骨、烤麩、鎮江餚肉、小竹筍。
烤麩炆煮得非常入味,小排骨略帶酸甜。
鎮江餚肉以豬皮及骨湯淆煮,沾上鎮江醋非常開胃。
小竹筍相信係以魚湯煨煮,帶有香濃嘅魚湯甜味。

🐔砂鍋雲吞雞
菜肉雲吞大大隻好似乒乓波一樣,湯底鮮雞淆製湯頭清甜,足足有半隻雞!

🐟韶山剁椒魚片
魚片相信係採用咗而家非常之用為廣泛嘅黑魚片,入口嫩滑無骨,配合剁椒香辣送飯!

🐷黑醋排骨
呢度嘅黑醋排骨係用我哋平時食開嘅小排骨唐排嘅位置,酸酸甜甜,容易咬開👍
不過我就鍾意少汁返啲😆

☘️魚湯蒜子bb棠菜
呢種魚湯嘅味道有少少似屋企煲嘅紅衫魚湯呀!小棠菜都洗得好乾淨裏面唔會有沙石昆蟲,而小棠菜都煮得相對地夠身,配合炸過嘅蒜子一齊食真係唔錯。

🥖336上海小籠包
落單嗰陣其實我睇錯咗佢係小麵包😂最初仲以為係上海經典菜嘅炸饅頭仔😂
不過食落就好正喎!皮薄多汁

🍕豆沙鍋餅
上枱嘅時候熱辣辣相信係啱啱煮起!
外皮好脆呀配搭裏面嘅紅豆沙蓉超好味🥰

呢個套餐仲有四個飯同埋四杯飲品,加埋茶位加一都唔使800蚊!
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