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2022-01-02
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今天新年1月1日到沙田麗豪酒店的富豪坊食點心放題。曾看過網上提到這間餐廳，很是好奇，尤其係以前約朋友也到此試過佢哋係出品。價錢偏貴，但食完也想再約去食過。可惜，今非昔比了。可能係生意唔好，搞吓點心放題，吸引人流。但佢哋知唔知，食完這次，我永遠再也不回頭幫襯富豪坊。茶一到，還未入口，服務員已經端上免費附送的灌湯餃及鮑魚燒賣。鮑魚和燒賣放在同一個籠，分體的。燒賣釀得好實，很多瘦肉，好似蒸咗好耐，放咗一段時間。嗌咗兩碟腸粉，嚟嗰陣係凍嘅，不是暖。皮很厚。蝦肉還爽口，帶子就不值一提。碗瑤柱花膠粥，也是涼的。上湯浸牛肉球，很有牛肉「蘇」味，我接受不了。蝦餃、魚肚雞扎、潮州粉果還好，上枱時熱呼呼，但味道一般正常。炸蝦多士，一口油。旦散有油益味，一啲都唔鬆化。旦撻及炸魚皮合格，有正常的味道。雖然百零蚊唔係好多錢，但希望酒店出品可以對得住客人，用料應該可以新鮮啲，點心可以即叫即蒸，上枱時可以出煙，客人感覺會好啲。服務員好多，服務都殷勤，但廚房一定要改善。
可能係生意唔好，搞吓點心放題，吸引人流。但佢哋知唔知，食完這次，我永遠再也不回頭幫襯富豪坊。
茶一到，還未入口，服務員已經端上免費附送的灌湯餃及鮑魚燒賣。
鮑魚和燒賣放在同一個籠，分體的。燒賣釀得好實，很多瘦肉，好似蒸咗好耐，放咗一段時間。
嗌咗兩碟腸粉，嚟嗰陣係凍嘅，不是暖。皮很厚。蝦肉還爽口，帶子就不值一提。
碗瑤柱花膠粥，也是涼的。
上湯浸牛肉球，很有牛肉「蘇」味，我接受不了。
蝦餃、魚肚雞扎、潮州粉果還好，上枱時熱呼呼，但味道一般正常。
炸蝦多士，一口油。旦散有油益味，一啲都唔鬆化。
旦撻及炸魚皮合格，有正常的味道。
雖然百零蚊唔係好多錢，但希望酒店出品可以對得住客人，用料應該可以新鮮啲，點心可以即叫即蒸，上枱時可以出煙，客人感覺會好啲。
服務員好多，服務都殷勤，但廚房一定要改善。
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