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2022-10-04
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誠記小籠包鍾意食上海菜嘅朋友有福啦‼️‼️‼️我超級極力推介推介再推介呢一間誠記小籠包👍🏻 佢哋嘅食物質素真係非常高質同好食🤤💓絕對唔可以錯過系列‼️細問之下, 得知個師傅係上海人💖怪不得佢地製作出嚟嘅菜式同味道係同上海當地食既真係一模一樣🤤非常正宗👍🏻而且佢嘅食物令我好有細個小時候嘅味道, 特別係餃子, 好有我媽媽細個整俾我水餃既感覺, 個中回憶返晒嚟🤤餐廳嘅環境好有現代中國風😊成個環境都好清雅別緻, 雖然位置同空間吾係好大, 但相反呢種感覺好襯托呢間餐廳係我品嚐佢地嘅美食嘅時候，覺得好寧靜清幽💗好舒服另外，佢哋亦都有啲小擺設好得意😂睇得出店主好有心思想令到黎嘅客人都覺得舒適👍🏻同埋值得一讚係店入邊嘅所有員工都非常親切有禮🥰very nice ‼️‼️‼️‼️呢一間誠記小籠包絕對係會我無限encore嘅上海店‼️‼️‼️‼️✿ 誠記口水雞 💵 HK$98呢個成記口水雞必點必點必點‼️我對於好食嘅程度要比100分佢💯佢個雞非常嫩滑,肉質腍得黎亦都有口感上邊有超多蒜蓉🙆🏻♀️ 啱晒我呢啲蒜蓉怪仲有花生醬麻香花椒油(仲有我未食得出好好味嘅香料😂) , 而且食完佢嘅辣味蕾之後會帶有後勁, 但又唔會係好勁果一種💓我要
鍾意食上海菜嘅朋友有福啦‼️‼️‼️
我超級極力推介推介再推介呢一間誠記小籠包👍🏻 佢哋嘅食物質素真係非常高質同好食🤤💓絕對唔可以錯過系列‼️
細問之下, 得知個師傅係上海人💖
怪不得佢地製作出嚟嘅菜式同味道係同上海當地食既真係一模一樣🤤非常正宗👍🏻
而且佢嘅食物令我好有細個小時候嘅味道, 特別係餃子, 好有我媽媽細個整俾我水餃既感覺, 個中回憶返晒嚟🤤
餐廳嘅環境好有現代中國風😊
成個環境都好清雅別緻, 雖然位置同空間吾係好大, 但相反呢種感覺好襯托呢間餐廳
係我品嚐佢地嘅美食嘅時候，覺得好寧靜清幽💗好舒服
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另外，佢哋亦都有啲小擺設好得意😂睇得出店主好有心思想令到黎嘅客人都覺得舒適👍🏻
同埋值得一讚係店入邊嘅所有員工都非常親切有禮🥰very nice ‼️
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‼️‼️‼️呢一間誠記小籠包絕對係會我無限encore嘅上海店‼️‼️‼️‼️
✿ 誠記口水雞
💵 HK$98
呢個成記口水雞必點必點必點‼️
我對於好食嘅程度要比100分佢💯
佢個雞非常嫩滑,肉質腍得黎亦都有口感
上邊有超多蒜蓉🙆🏻♀️ 啱晒我呢啲蒜蓉怪
仲有花生醬麻香花椒油(仲有我未食得出好好味嘅香料😂) , 而且食完佢嘅辣味蕾之後會帶有後勁, 但又唔會係好勁果一種💓
我要稱呢個口水雞為擔擔面口水雞🤤
因為既有口水雞嘅麻香辣,佢亦都有擔擔面嘅花生醬😍估唔到咁match又真係好好食
我哋同行兩個女仔將整整碟既雞食晒咁滯🤭
可想而知呢個口水雞真係好出色👍🏻
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✿ 招牌小籠包
💵 HK$48
小籠包一路有四隻💗到枱時小籠包嘅香味樸樸, 內𥚃餡肉非常足料 🫠
一啖咬落去入邊充滿小籠包嘅湯汁, 肉汁非常juicy😍
小籠包嘅外皮非常煙靭, 厚薄適中, 成件事好圓滿😆
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✿ 酸辣湯水餃
💵 HK$78
酸辣湯嘅湯底材料非常足料, 有齊晒木耳, 荀絲, 肉絲, 香菇豆腐, 仲有啲蝦添🤤
飲落去酸酸辣辣同埋好香麻油味🥰
餃子食落去好有我細個食嘅傳統餃子既味道🤤 餃子嘅皮雖然係屬小小厚皮, 但係佢絕對一啲都唔粉, 仲要係好煙靭, 反而帶出咗細個時候識自己包餃子嘅感覺💖
內裏嘅菜肉都好滿滿🫠
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✿ 海蜇拌掠麵
💵 HK$85
呢個海蜇拌掠麵好有驚喜✨
佢嘅海蜇有別於我哋平時喺茶樓同喺外邊即食嘅海蜇😚
佢外表晶凝通透, 係非常新鮮好滑嘟嘟🤤而且咬落去每一嚿海蜇都非常脆口💖
天呀😂是什麼神仙海蜇😆‼️
另外佢半年嘅芝麻醬亦都處理得剛剛好, 唔會太多汁令到啲面臨晒, 但係又做到每一條麵沾滿左芝麻醬❣️再加埋青瓜撈埋一齊食💗真係食唔停口🤤
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✿ 銀絲卷
💵 HK$40
銀絲卷係即叫即炸👍🏻
到枱是絕對係熱辣辣咁上枱, 炸到金黃色嘅外皮😍 識落好係外脆內超軟熟, 可以做到麵包入面內𥚃層層嘅層次感😚
絕對係師傅嘅功力黎💖再配埋煉奶🤤係史上最好食嘅麵包😂
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📍誠記小籠包拉麵 (西環)
西環巴丙頓道2-4號海明苑地下2號舖
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