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2020-08-10
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光顧此店已多次，其出品穩定，每次想食車仔麵，在路徳圍附近，別無他選。今天因為疫情關係未能堂食，外賣也好。外賣回家要半個多小時，基本上分湯是必須的，加$2。抗疫優惠，三餸一麵加送一餸，都是成本較低的，選了牛丸。招牌辣醬是重點，必須的。沙茶底味，惹味鹹香。牛丸，貨色大路也不差，但不是送的我不會點。豬頸肉，質素穩定夠味，淋滑，先炸熟後切，不會乾鞋。鳳爪。每次來也會點，但感覺一次比一次普通，今次更甚。記得第一次食醬汁飽滿入味，今次只不過普通酒樓鳳爪。牛腩也是必點。質素保持得好，四五粒，貨色是普通，但處理得好，瘦得多不鞋，入味又夠淋，今次亦佳。每次也覺得其湯底好，今次分上，結果突顯了弱點。或者有放料煲過，但更重的是烚蘿蔔水和雞粉味，基本上必須有辣醬提味。整體而言，42元四餸一麵還是很划算，然而可以堂食則堂食，質素更佳。
外賣回家要半個多小時，基本上分湯是必須的，加$2。抗疫優惠，三餸一麵加送一餸，都是成本較低的，選了牛丸。
招牌辣醬是重點，必須的。沙茶底味，惹味鹹香。
牛丸，貨色大路也不差，但不是送的我不會點。
豬頸肉，質素穩定夠味，淋滑，先炸熟後切，不會乾鞋。
鳳爪。每次來也會點，但感覺一次比一次普通，今次更甚。記得第一次食醬汁飽滿入味，今次只不過普通酒樓鳳爪。
牛腩也是必點。質素保持得好，四五粒，貨色是普通，但處理得好，瘦得多不鞋，入味又夠淋，今次亦佳。
每次也覺得其湯底好，今次分上，結果突顯了弱點。或者有放料煲過，但更重的是烚蘿蔔水和雞粉味，基本上必須有辣醬提味。整體而言，42元四餸一麵還是很划算，然而可以堂食則堂食，質素更佳。
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