

第一樣上枱係金不換豬扒炒檬粉。呢個真係驚喜,炒檬粉最怕炒到濕笠笠,但呢度鑊氣十足,火候夠勁,檬粉粒粒分明,唔會黏埋一舊。豬扒切得厚薄適中,帶少少金不換香草味,清香又解膩。食落去酸酸甜甜,口感好有層次。

第二樣係越式豬扒包。麵包外脆內軟,豬扒醃得入味,仲有少少魚露香,夾埋酸蘿蔔同青瓜,咬落去好爽口。份量唔算大,味道好集中。

法式牛油雞翼就係另一個亮點。雞翼炸到外皮香脆,牛油味滲入肉入面,食落去香濃但唔會膩。呢個菜式有啲fusion feel,但又唔失越南風味。


越式炸蝦餅就係必食小食,蝦味好濃,炸到金黃香脆,咬落去仲有彈牙感覺。配埋甜酸汁,真係一流。

最後係牛油果沙冰,呢個甜品好清新,牛油果打得滑溜,甜度啱啱好,食完一餐重口味嘅嘢,飲返杯真係perfect ending。


4



